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答：
1.申请三星级（含三星）及以下的饭店，应向饭店所在地的区、市级旅游饭店星级评定委员会提出申请。
2.申请四星级以上的饭店，由深圳市旅游饭店星级评定委员会推荐，逐级递交申请材料。 申请材料包括：《星级饭店评定报告书》（四星级以下，含四星级饭店需报2本，五星级3本）、饭店书面申请报告、自查自评情况说明、消防部门出具的消防验收合格证书、卫生部门出具的卫生许可证、营业执照及其它必要的文字和图片资料。
咨询电话：0755-88103170。
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