为贯彻落实广东省退役军人事务厅关于野战型军供站建设试点工作部署，适应新时期军供保障新需求，推进野战炊事装备的实战化应用，近日，深圳军供站成功举行野战型军供站实战化保障演练。
演练当天，多辆野战炊事车辆迅速前往指定地点，参演人员立即根据野外制餐条件，分工明确，配合默契，迅速完成野外保障物资准备、设备安装、物资卸载、食材粗加工等工作，搭建好野战指挥帐篷、分餐帐篷等，利用自行式炊事车、主食加工车、野外切肉切菜机、发电机等野战装备烹饪制餐、分餐。在确保食品安全前提下，仅用2小时就烹饪出300人份的酸菜红烧肉、香辣虾、青椒牛肉等菜肴，做到饭热、菜香、汤鲜。为确保野外制餐、供餐科学有序，流程、步骤严谨规范，保障官兵饮食安全、健康，本次还专门邀请了市市场监管局相关处室负责同志对野外制餐卫生和规范操作、排查食品安全风险点等进行现场指导。
深圳军供站在原有连用单兵给养单元野外制餐基础上，完成了野战炊事车辆的接收与维修工作，制定野战型军供站保障方案预案，完善野战型军供站的指挥机制、组织方式、开设时机、保障要素、保障流程等，编制了野战装备操作流程，研发野外军供保障菜谱，开展特种车辆驾驶培训和炊事车制餐操作训练，还通过组建车辆驾驶志愿服务队，探索推进野战型军供站建设试点工作，以及融合“智慧军供”指挥调度，定期组织模拟保障任务、应急演练等，提升快速反应能力和协同作战能力。
军供站负责人表示，这不仅仅是一次保障演练和对野战军供保障能力的综合性考验，更是贯彻落实军地12部门《关于加强新时代军供站建设发展的意见》精神，探索组建野战型军供站的重要尝试，为部队遂行使命任务开展野外伴随保障奠定了坚实基础。
（供稿：军供站）
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