深圳市市场监管局宝安局开展食品安全风险防控专项整治行动

　　为进一步做好集体食堂、集体用餐配送单位、网络订餐单位食品安全风险防控工作，防范集体食品安全事件。2020年3月11日，深圳市市场监管局宝安局印发《宝安局食品安全风险防控专项整治行动工作方案》，开展为期20天的食品安全风险防控专项整治行动。 

　　此次行动以集体食堂、集体用餐配送单位、网络订餐单位为重点展开，各监管所执法人员根据掌握的辖区复工复产企业名单，迅速组织开展专项整治。截至目前，共计出动执法人员744人次，检查集体食堂94家次，检查集体用餐配送单位5家次，检查网络订餐单位500家次，发现问题23个，均已当场落实整改。 

　　针对工业园区、建筑工地、养老机构等集体食堂，宝安局执法人员开展摸底排查，严厉打击无证集体食堂。督促建立企业自查和员工管理制度，重点检查集体食堂原料采购储存、食品留样、餐饮具清洗消毒、添加剂使用等方面。同时做好疫情防控督促宣贯工作。针对集体配餐单位，宝安局一方面主动掌握集体用餐配送单位复产复工情况，积极帮扶引导，搭建平台保障周边企业和居民配餐需求。另一方面督促集体用餐配送单位强化主体责任，合法合规开展生产经营活动。针对网络订餐，宝安局采取线上线下相结合的检查形式，结合网络订餐制作环节和物流环节的特殊性，督促餐饮单位跟踪外送物流人员健康状况，采用无接触方式送餐。 

　　接下来，宝安局将继续配合和各街道做好复工复产食品生产经营单位疫情防控督导工作，做好食品安全监管工作，加大食品安全抽检、宣传培训力度，充分发动社会力量，严控食品安全事故的发生。