深圳市市场监督管理局2024年第八期食品安全抽样检验情况通告

深市监通告〔2024〕131号

　　根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》、《食品安全抽样检验管理办法》（总局第15号令）等规定，现将我局近期开展全市食品安全监督抽检相关信息公布如下：

　　本次公布的抽检信息共5964批次，涉及经营主体1811家。检测不合格的产品均已按规定实施后续核查处理。其中，饼干检出不合格样品1批次，不合格项目为过氧化值；餐饮食品检出不合格样品30批次，不合格项目为大肠菌群、沙门氏菌、阴离子合成洗涤剂、铝的残留量、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、甜蜜素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和；茶叶及相关制品检出不合格样品3批次，不合格项目为水胺硫磷、氧乐果；炒货食品及坚果制品未检出不合格样品；蛋制品未检出不合格样品；淀粉及淀粉制品检出不合格样品11批次，不合格项目为苯甲酸及其钠盐、铝的残留量、脱氢乙酸及其钠盐、柠檬黄、亮蓝、苋菜红、日落黄；豆制品检出不合格样品3批次，不合格项目为黄曲霉毒素B₁、柠檬黄；方便食品未检出不合格样品；蜂产品检出不合格样品1批次，不合格项目为呋喃西林代谢物；糕点检出不合格样品3批次，不合格项目为苋菜红、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和；罐头未检出不合格样品；酒类检出不合格样品3批次，不合格项目为酒精度；可可及焙烤咖啡产品未检出不合格样品；冷冻饮品未检出不合格样品；粮食加工品检出不合格样品5批次，不合格项目为黄曲霉毒素B₁、脱氢乙酸及其钠盐、柠檬黄；肉制品检出不合格样品7批次，不合格项目为过氧化值、脱氢乙酸及其钠盐、苋菜红、酸性红、铅；乳制品未检出不合格样品；食品添加剂未检出不合格样品；食糖检出不合格样品2批次，不合格项目为还原糖分；食用农产品检出不合格样品15批次，不合格项目为地美硝唑、恩诺沙星、多西环素、氟苯尼考、呋喃西林代谢物、甲氧苄啶、氯霉素、毒死蜱、噻虫胺；食用油、油脂及其制品检出不合格样品1批次，不合格项目为乙基麦芽酚；蔬菜制品检出不合格样品37批次，不合格项目为安赛蜜、苯甲酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量、甜蜜素、铅、镉；薯类和膨化食品未检出不合格样品；水产制品未检出不合格样品；水果制品检出不合格样品9批次，不合格项目为二氧化硫残留量、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅；速冻食品检出不合格样品1批次，不合格项目为菌落总数、大肠菌群；糖果制品未检出不合格样品；特殊膳食食品未检出不合格样品；特殊医学用途配方食品未检出不合格样品；调味品检出不合格样品13批次，不合格项目为氨基酸态氮、二氧化硫残留量、多菌灵、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和；饮料检出不合格样品2批次，不合格项目为蛋白质、锶；婴幼儿配方食品未检出不合格样品；其他食品未检出不合格样品。抽检结果明细见附件1，部分不合格项目小知识见附件2。

　　我局已要求相关区市场监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促食品生产经营者履行法定义务。现将监督抽检结果予以通告，具体信息详见附件。

　　特此通告。

　　附件：1.抽检结果明细表

　　2.部分不合格项目小知识

深圳市市场监督管理局

2024年8月16日