深圳市市场监督管理局2023年第十期食品安全抽样检验情况通告

深市监通告〔2023〕182号

　　根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》、《食品安全抽样检验管理办法》（总局第15号令）等规定，现将我局近期开展全市食品安全监督抽检相关信息公布如下：

　　本次公布的抽检信息共6831批次，涉及经营主体2292家。检测不合格的产品均已按规定实施后续核查处理。其中，饼干检出不合格样品3批次，不合格项目为山梨酸及其钾盐、过氧化值；餐饮食品检出不合格样品94批次，不合格项目为大肠菌群、菌落总数、铝的残留量、大肠埃希氏菌、糖精钠、沙门氏菌、阴离子合成洗涤剂；茶叶及相关制品检出不合格样品1批次，不合格项目为水胺硫磷；炒货食品及坚果制品检出不合格样品3批次，不合格项目为过氧化值、二氧化硫残留量；蛋制品未检出不合格样品；淀粉及淀粉制品未检出不合格样品；豆制品检出不合格样品1批次，不合格项目为黄曲霉毒素B₁；方便食品未检出不合格样品；蜂产品未检出不合格样品；糕点检出不合格样品4批次，不合格项目为菌落总数、过氧化值；罐头未检出不合格样品；酒类检出不合格样品5批次，不合格项目为酒精度、甜蜜素；可可及焙烤咖啡产品未检出不合格样品；冷冻饮品检出不合格样品4批次，不合格项目为大肠菌群、菌落总数、蛋白质；粮食加工品检出不合格样品8批次，不合格项目为玉米赤霉烯酮、脱氢乙酸及其钠盐、二氧化硫残留量；肉制品检出不合格样品4批次，不合格项目为山梨酸及其钾盐、过氧化值、菌落总数；乳制品未检出不合格样品；食品添加剂未检出不合格样品；食糖未检出不合格样品；食用农产品检出不合格样品55批次，不合格项目为氟虫腈、恩诺沙星、克百威、灭蝇胺、孔雀石绿、磺胺类（总量）、噻虫胺、氧乐果、倍硫磷、吡虫啉、毒死蜱、啶虫脒、水胺硫磷、甲拌磷、甲硝唑、阿维菌素、镉、甲基异柳磷、铅、苯醚甲环唑、敌敌畏、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、腈菌唑、五氯酚酸钠；食用油、油脂及其制品检出不合格样品1批次，不合格项目为乙基麦芽酚；蔬菜制品检出不合格样品65批次，不合格项目为防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐、甜蜜素、铅；薯类和膨化食品未检出不合格样品；水产制品检出不合格样品1批次，不合格项目为过氧化值；水果制品检出不合格样品17批次，不合格项目为啶虫脒、二氧化硫残留量、菌落总数、柠檬黄；速冻食品未检出不合格样品；糖果制品未检出不合格样品；特殊膳食食品未检出不合格样品；特殊医学用途配方食品未检出不合格样品；调味品检出不合格样品53批次，不合格项目为多菌灵、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、二氧化硫残留量、不挥发酸、罗丹明B；饮料检出不合格样品1批次，不合格项目为蛋白质；婴幼儿配方食品未检出不合格样品；其他食品未检出不合格样品。抽检结果明细见附件1，部分不合格项目小知识见附件2。

　　我局已要求相关区市场监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促食品生产经营者履行法定义务。现将监督抽检结果予以通告，具体信息详见附件。

　　特此通告。

　　附件：1.抽检结果明细表

　　2.部分不合格项目小知识

深圳市市场监督管理局

2023年11月27日