深圳市市场监督管理局2022年第十六期食品安全抽样检验情况通告

　　根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》等规定，现将我局近期开展全市食品安全监督抽检相关信息公布如下：

　　本次通报的抽检信息共3010批次，涉及经营主体1027家。其中，保健食品未检出不合格样品；饼干未检出不合格样品；餐饮食品未检出不合格样品；茶叶及相关制品未检出不合格样品；炒货食品及坚果制品未检出不合格样品；蛋制品未检出不合格样品；淀粉及淀粉制品未检出不合格样品；豆制品检出不合格样品2批次，不合格项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)；方便食品未检出不合格样品；蜂产品检出不合格样品1批次，不合格项目为菌落总数；糕点检出不合格样品3批次，不合格项目为过氧化值(以脂肪计)、菌落总数；罐头未检出不合格样品；酒类检出不合格样品1批次，不合格项目为酒精度；可可及焙烤咖啡产品未检出不合格样品；冷冻饮品未检出不合格样品；粮食加工品检出不合格样品2批次，不合格项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、玉米赤霉烯酮；肉制品检出不合格样品2批次，不合格项目为菌落总数、胭脂红；乳制品未检出不合格样品；食品添加剂未检出不合格样品；食糖未检出不合格样品；食用油、油脂及其制品未检出不合格样品；蔬菜制品检出不合格样品2批次，不合格项目为二氧化硫残留量、镉(以Cd计)；薯类和膨化食品未检出不合格样品；水产制品未检出不合格样品；水果制品未检出不合格样品；速冻食品检出不合格样品1批次，不合格项目为过氧化值(以脂肪计)；糖果制品未检出不合格样品；特殊膳食食品未检出不合格样品；特殊医学用途配方食品未检出不合格样品；调味品检出不合格样品1批次，不合格项目为氨基酸态氮(以氮计)；饮料未检出不合格样品；婴幼儿配方食品未检出不合格样品。抽检结果明细见附件1，部分不合格项目小知识见附件2。

　　我局已要求相关区市场监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促食品生产经营者履行法定义务。

　　特此通告。

　　附件：1.抽检结果明细表

　　2.部分不合格项目小知识

　　深圳市市场监督管理局

2022年8月11日