认识碳酸饮料

　　碳酸饮料是指在一定条件下充入二氧化碳气体的饮料，不包括由发酵法自身产生的二氧化碳气体的饮料。夏天里喝一瓶碳酸饮料可以起到降温的作用。不过，有消息称碳酸饮料对健康不太友好，喝多了会导致龋齿、发胖、骨质疏松等，这些都是真的吗？

　　一、碳酸饮料与龋齿，正相关

　　长期喝碳酸饮料，的确更容易导致龋齿，但这并不是因为碳酸饮料含有磷酸，所以会腐蚀牙齿，而是因为碳酸饮料含糖量比较高，含有约10%的糖分。摄入过多的糖会增加患龋齿的风险，《中国居民膳食指南》建议控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下，而一瓶500ml的碳酸饮料，含糖量就高达50g了。

　　二、碳酸饮料与肥胖，正相关

　　除了龋齿，长期摄入碳酸饮料也会增加肥胖的风险，原因也是高糖。当身体进食过多的糖分时，会摄取过多的能量，当这些能量远超过身体需要时就会转变为脂肪储存于体内，长此以往易造成肥胖，而肥胖则是引起心血管疾病和糖尿病的主要因素之一。因此，如果一定要喝碳酸饮料的话，建议优先选择低糖或无糖的产品。

　　三、碳酸饮料与骨质疏松，关系不大

　　骨质疏松的病因和发病机制很复杂，可能和许多因素相关，比如激素的调控、钙的摄入量、物理因素、遗传基因、免疫调控异常、药物影响等，尚无足够证据证明碳酸饮料与骨质疏松存在必然联系。

　　大家对碳酸饮料的质疑，主要因为碳酸饮料含有磷，摄入过多的磷，的确会影响钙的吸收，进而增加患骨质疏松的风险，但对于肾功能正常的人来讲，只要摄入足够的钙，即使摄入少量磷影响也不大。不过，碳酸饮料的摄入或多或少会取代牛奶等含钙食物的摄入，因此为了骨骼的健康，还是建议少喝。

　　四、不是不能喝，看准标签是关键

　　虽然碳酸饮料可能会造成肥胖和龋齿，但也不是绝对不能喝，饮用之前应该看准营养标签，控制饮用量。

　　那么应当如何看营养标签呢？举个例子，一罐330毫升的常见碳酸饮料中，每100毫升的含糖量是11.2克，即这罐饮料中含糖共36.96克。对于添加糖的摄入量，每天最好控制在25g以下，也就是约2/3罐。但是，如果当天还吃了其他添加糖的食物，那就更要减少碳酸饮料的摄入量了。

　　另外，通常情况下碳酸饮料中的碳水化合物含量与糖含量一致，如果碳酸饮料营养成分表中没有标识糖含量，那也可以将碳水化合物的含量作为参考。