创建国家食品安全示范城市开展两年来，在党政部门和社会各界的共同努力下，取得了令人鼓舞的成效，我市食品安全日常监督抽检合格率从2014年的97%提升至2016年98.6%。食用农产品例行监测合格率从2013年的94.2%提升至2016年97.3%，2017年上半年全市食品投诉举报数量同比下降51.21%，市民群众舌尖上的安全得到了更有效的保障。最新民调显示，市民食品安全问题关注参与度达91%，深圳市食品安全满意度达73.2%，86%的市民认为食品安全状况逐渐改善，创建国家食品安全示范城市的支持度达99%，各项指标较创建前期的提升幅度达到20%至30%。市民能够切身感受到创建带来的巨大的实惠：市场上销售的食品更令人放心，市民获取食品安全信息更加权威便捷，各类食品谣言被及时粉碎，危害市民饮食安全和企业经营的潜在的食品风险将被提前扼杀在摇篮中，食品生产经营者的经营效益得到提升。

　　存在问题和不足

　　一是行业风险形势依然突出，食品安全输入性风险特征明显；二是新疾旧患叠加考验监管智慧，生物工程技术（如转基因）等新型食品生产技术带来的食品安全问题引发密切关注，网络时代产生的新业态快速发展给食品药品安全增加诸多新问题新挑战；三是城中村、插花地、城乡接合部私屠滥宰、地沟油、流动摊贩食品安全问题依然存在。四是社会食品安全谣言四起，公众辨知力不高，风险交流力度还需加大。

　　食品安全，我们一直在路上

　　通过创建国家食品安全示范城市，深圳市食品安全水平跨上新的台阶，食品安全综合治理能力将向先进国家和地区看齐。

　　一、力争食品安全状况持续向好

　　重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件将有效防控，食品安全工作将围绕群众关切开展，学校及校园周边食品安全、学生及社区食品安全教育、食品安全谣言治理、肉类安全治理、农贸市场升级改造等热点难点问题治理将持续深入推进，全市餐饮服务单位量化分级率达90%，全市学校食堂量化分级优良率（A级+B级）达100%、实施“明厨亮灶”率达100%，群众食品安全满意度持续提升。

　　二、“党政同责”更加落实到位

　　党委政府将更加重视食品安全，更加突出食品安全首要监管职责，执法队伍专业能力和职业化水平更加提升，专业执法装备配备和专业检验能力看齐国内外先进发达地区，2017年全市食品及食用农产品抽检覆盖率达到9批次/千人。

　　三、科技引领能力更加突出

　　到2020年政府累计投入24亿元左右，着力夯实八大支撑项目，包括食品安全监管追溯与信用管理建设项目、食品安全风险管理信息系统建设项目、食品安全标准技术水平提升项目、计量质量检测研究院食品检测实验室提升项目、农产品质量安全检验检测中心实验室提升项目、食品药品监管所标准化建设工程、农贸市场和农产品批发市场升级改造项目、食品安全风险监测评估项目。

　　四、食品安全源头治理更加有效

　　食用农产品、粮食质量安全保障更加有效，2020年大型农业企业声场经营的优质蔬菜达到市场供应量的50%；集中交易市场、畜禽屠宰管理更加规范，餐厨废弃物集中收集、资源化利用和无害化处理体系更加完善，食品产业集约化、规模化水平更高。

　　五、监督执法检查将全面覆盖

　　食品质量安全标准体系更加严谨，食品安全监管能力更加提升，食品安全全程监管机制健全，现场检查实施标准化制度，风险隐患排查机制完善，食品安全应急处置体系健全、应急处置更加及时高效，全市行政区域食品安全风险监测覆盖率达到100%。

　　六、违法犯罪行为打击更加精准高效

　　食品违法行为和问题食品溯源追查处置及时彻底，食品监督抽检后处理率达到100%。跨部门、跨区域食品案件协查联动机制更加健全，行政执法与刑事司法衔接更加高效，食品安全违法犯罪行为查处力度更大、打击更加精准。

　　七、企业主体责任落实更加到位

　　食品企业执行国家食品安全标准更加严格，食品生产企业实施良好行业行为规范更加普遍，全市80%的食品生产企业达到危害分析与关键控制点体系（HACCP）或食品安全管理体系（ISO22000）、质量管理体系（ISO9000）等相关标准。食品安全追溯责任落实更加全面，食品生产经营企业从业人员管理责任、食品安全管理责任全面落实，问题食品及时召回。

　　八、食品安全社会共治共享氛围更加浓烈

　　食品安全诚信体系更加完善，食品安全责任保险制度建立，社会监督渠道更加畅通，食品安全风险交流更加及时有效，公众食品安全认知水平较高，人人关注、人人支持、人人参与食品安全的氛围浓烈。