2019年11月18日下午，2019年“寻找社区好餐厅”活动总结大会在光明区群众体育中心举行。活动对光明区11家人气餐厅进行了全方位评选，最终共有3家餐厅获得“点赞奖”、2家餐厅获得“人气奖”。同时，14家餐饮服务单位被授予“光明区2019年餐饮服务食品安全量化等级A级单位”。

　　近年来，光明区通过深化食品安全宣传品牌活动，百里挑一评选出“社区好餐厅”，同时大力开展“互联网+明厨亮灶”、“一街一车一室”等食品安全工作，强化辖区餐饮服务单位规范管理水平，构建食品安全共建共治共享新格局。

　　打造“食安光明”金字招牌

　　2019年“寻找社区好餐厅”活动总结大会由深圳市光明区食品药品安全委员会办公室、深圳市市场监督管理局光明监管局联合主办，深圳市光明区消费者委员会办公室协办，深圳晚报社承办。光明区食品药品安全委员会办公室副主任、深圳市市场监督管理局光明监管局副局长文镜明，光明区消费者委员会主任胡丹，光明区政协委员党开颖出席并为获奖单位颁奖。

　　2019年是光明区食品安全宣传品牌活动——“寻找社区好餐厅”活动举办的第3年，活动聚焦光明区的人气餐厅，由区人大代表、区政协委员、食品安全专家、区消委会代表、社区居民代表组成现场评审团，通过“后厨检查+招牌菜品鉴+食品科普”评选“社区好餐厅”，督促食品经营单位加强自律，共同打造“食安光明”金字招牌。

　　2019年“寻找社区好餐厅”活动走访了光明区5个街道，在大东明美食广场、红木小镇、大仟里商业广场、鹏森海纳中心等商圈共开展了6期活动，考察了11家餐厅，深圳网易进行全程视频直播。

　　“寻找社区好餐厅”活动从食品安全管控、环境卫生、菜品质量、服务体验、配套设施五方面对餐饮单位进行评审，经过综合评分，润桦全福楼、村树料理、胖哥俩3家餐厅获“点赞奖”，小辣椒大厨房、徽粤轩2家餐厅获“人气奖”。

　　“互联网+明厨亮灶”打造商户自律新模式

　　2019年，光明区坚持“四个最严”，积极实施食品安全战略，推行“互联网+明厨亮灶”工程，推进餐饮单位经营和监管信息的公开公示，引入第三方专业服务，大力推进餐饮服务单位量化“提A”工作，取得了显著的成效。

　　光明区率先完成“互联网+明厨亮灶”系统建设工作，并于2019年1月1日正式启用，覆盖全区200平方米以上餐饮单位及全部幼儿园和中小学食堂，公众可以从餐厅的展示屏全程观看食品加工制作全过程，餐饮单位在线率保持在95%以上。

　　目前，光明区已将对应餐饮单位二维码进行张贴，实现通过二维码扫描的方式将后厨视频进行社会化共享的功能，实现政府集中监管与社会共享共治的有机统一。该做法得到了市人大代表、《深圳经济特区食品安全监督条例》执法监督检查组的肯定。

　　食品安全信息全公开让市民吃得安心

　　不仅如此，光明区通过公开辖区餐饮服务单位食品安全信息的形式，搭起社会监督新桥梁。光明区为辖区餐饮服务单位配备统一的餐饮服务单位食品安全信息公示栏，在公示栏上可以看到餐饮单位的食品安全承诺书、食品经营许可信息、单位责任人、食品安全监督信息等。目前，光明区累计为6200家餐饮单位安装统一的食品安全信息公示栏，覆盖60多个城中村，并安排巡查机构指导餐饮服务单位规范使用好公示栏。

　　同时，在学校幼儿园信息公示栏全部张贴了食品追溯二维码，师生可通过手机扫码直观了解当前提供食品的供应商、进货台账、检验报告等信息。下一步，将在社会餐饮单位推广二维码，让市民吃得放心。

　　专业监管队伍护航食品安全

　　创建食品安全城，离不开监管队伍的保驾护航。因此，光明区坚持以食品安全为首要职责，把执法力量向一线岗位倾斜，目前光明市场监管局在职在岗公务员中从事食品安全工作占比66%，打造了一支专业化的监管队伍。

　　2019年，深圳市机构改革后，深圳市编办明确了辖区市场监管局设立食品药品安全总监，由分管副局长兼任，以食品安全作为首要职责，执法力量向一线岗位倾斜。

　　此外，光明区建立了以网格员、巡查员、快检员、志愿者为主体的基层食品安全督导体系。督导体系配备了网格员约1500人，巡查员90人，快检员48人，志愿者约100人，履行巡查登记、现场快检、发现无证食品经营、开展宣传教育等食品安全监督辅助工作，深入基层科普食品安全知识，提升市民对深圳食品安全工作的知晓度和满意度。

　　执法巡查监管联动严惩违法行为

　　一直以来，光明区坚持依法监管，依法从严惩处违法犯罪行为。据悉，光明区今年累计检查餐饮服务单位9436家次，完成餐饮量化考核3028家次，核准“网络经营”项目餐饮服务单位1882家。

　　同时，光明区委托经验丰富的第三方专业机构，在社区网格员的协助下，连续3年实现餐饮食品安全巡查全覆盖，并按照食品药品监管部门制定的检查表组织巡查，填写《深圳市餐饮服务单位食品安全巡查工作表》，对存在的问题拍照存档，督促餐饮服务单位对存在的问题进行整改，并将情况及时反馈给食品药品监管部门，由监管部门开展后续执法监管处理工作。2019年，通过监管巡查发现线索，共查处餐饮服务违法行为41宗，罚没51.7万元。

　　“一街一车一室”获居民好评

　　作为一项重要的民生实事，光明区“一街一车一室”旨在通过为每个街道标准化配备一台食品快检车和一间食品快检室，全面提升基层快检能力和覆盖面，进一步保障群众舌尖上的安全。自投入使用以来，取得了显著成效，获得了辖区居民的一致好评。

　　光明区相关负责人介绍，光明区牢固树立风险防控意识，充分发挥“一街一车一室”项目作用，安排快检人员到餐饮服务单位进行食品安全快检，2019年共快检11686批次。快检食品品种包含肉、菜、鱼，快检结果两次为阳性的，将报所在监管所并转执法抽检。快检机构在进行快检的同时，还会查验被检食品索证索票情况，如实记录填写快检结果和索证索票查验情况，督促餐饮服务单位将检测和索证索票信息在公示栏予以公示。（深圳晚报）