【深圳信息】

　　1、【2016创建“巡礼”系列报道十五】龙华区严守食品安全最后防线，食安创建亮点多

　　2、深圳市市场和质量监管委罗湖局桂园所组织召开节前食品安全告诫会

　　3、深圳市市场和质量监管委宝安局科所联动，开展活禽禁售监管执法专项行动

　　4、深圳市市场和质量监管委坪山局积极推进国家食品安全示范城市创建，食品安全监管水平逐步提升

　　5、深圳市市场和质量监管委南山食品药品监管局多举措开展活禽违规交易专项执法检查行动

　　6、深圳市市场和质量监管委大鹏局持续保持高压态势，加强违法经营活禽打击力度

　　【全国信息】

　　7、上海闵行区市场监管局督促指导食品示范企业

　　8、莱西市“五个加强”强化食品经营许可管理

　　【深圳信息】

　　1、【2016创建“巡礼”系列报道十五】龙华区严守食品安全最后防线，食安创建亮点多

　　文章概述：2016年，龙华区以“四个最严”要求为指导，认真贯彻落实国家、省、市有关加强食品安全监管工作的部署，以创建国家食品安全城市为导向，专项整治等工作为抓手，在夯实日常监管工作的基础上，稳步推进食品安全监管工作，严厉打击各类食品安全违法行为，全面提升新区的食品安全水平。

　　据悉，龙华区共有食品生产企业62家，约占全市的 10.49%；食品相关产品生产企业41家，约占全市的18.64%；食品流通环节经营企业4083家（其中包括大型商场超市88家，农贸批发市场50家），约占全市的8.56%；餐饮服务企业6662家（其中集体食堂586家，包括220家学校食堂），约占全市的13.43%。

　　新区坚持问题导向，加强食品抽检工作，对重点品类和重点区域实施多次大范围的抽检。食用农产品抽检678批次，其中种植类农产品294批次，畜禽类农产品131批次，水产品类253批次，合格率为94.26%；初级农产品抽检方面共抽检2342批次（果蔬样品2008批次、水产品样品196批次、菇类产品138批次），合格率100%；生产、流通、餐饮服务环节抽检样品4399批次，合格率98.23%。针对食品抽检不合格情况，各相关单位依法送达不合格报告，责令其停止违法行为，并对产品抽检不合格单位全部进行了立案查处。2016年度，新区共发放食品类许可证件10708张。其中，餐饮服务许可证1087张、食品经营许可证（餐饮）5101张、食品流通许可证847张以及食品经营许可证（流通）3673张。

　　在深圳市政府“食品安全状况”绩效指标考核以及食品安全工作考核中，龙华区凭借突出的工作实绩在两项考核中取得了第一名；承担了省食品安全考核工作中深圳五个考察点中的三个，得到了省考核组的高度认可。在2016年深圳市食品药品快检技能竞赛活动中，龙华区的参赛选手凭借全面、专业的业务技能和理论知识脱颖而出，荣获深圳市食品药品快检技能竞赛团体一等奖，两名参赛选手分别夺得了个人一等奖、个人三等奖的殊荣，并代表深圳市团队参加广东省的食品药品快检技能竞赛动中，夺得了个人三等奖和优秀选手奖。除此之外，龙华区以餐饮服务食品安全示范工程创建为载体，通过示范带动引领，推动新区餐饮服务食品安全监管工作的深入开展。目前，新区共有3家餐饮服务单位获得了省级餐饮服务食品安全示范单位，10家餐饮服务单位获得了市级餐饮服务食品安全示范单位称号，并在九方购物中心创建了1条省级餐饮服务食品安全示范街。

　　2016年度，龙华区食品安全示范城市创建工作亮点多多，以下是2016年度相关工作：

　　（一）部署创建工作, 制定五大方案

　　根据市委市政府工作部署，龙华区积极推进创建工作。2016年2月26日组织召开了食药安委全体会议，对新区食品安全城市创建提出了工作要求。为落实属地责任，做好食品安全监管工作，制定并印发《深圳市龙华区创建国家食品安全城市工作方案》、《深圳市龙华区创建国家食品安全城市宣传方案》、《龙华区学校食堂及校园周边食品安全治理工作方案》、《龙华区食品摊贩登记管理工作方案》、《深圳市龙华区落实食品安全属地管理责任工作方案》。

　　（二）推进创建工作，开展系列宣传活动

　　（1）开展创建国家食品安全城市暨消费教育进校园系列活动

　　2016年3月15日，龙华区创建国家食品安全城市暨消费教育进校园系列活动启动仪式，在清湖小学大礼堂隆重举行。龙华区管委会主任出席并宣布创建工作正式启动。3月16日，龙华区系列活动之食品安全大讲堂在龙华中心小学开讲，市市场和质量监管委龙华局将此拍摄成为视频课件，在龙华各学校的班会课上进行分享交流。4月23日、4月26日，分别在观澜二中、大浪实验学校举行系列活动之知识竞赛初赛、决赛。新区领导、媒体以及市食安办等单位负责人出席了此次活动。《人民日报》6月13日时评文章点名表扬了龙华区的食品安全消费教育。龙华区在中小学校内举行以食品安全为重点的消费知识教育活动，是创建国家食品安全城市的具体举措，也是打造龙华区消费教育品牌、提升消费环境的社会治理创新。

　　（2）举办2016创建国家食品安全城市之食品安全宣传周

　　2016年6月13日，龙华区创建国家食品安全城市之食品安全宣传周启动仪式在龙华ICO时尚购物领地广场举行。由食品安全宣传义工、餐饮行业企业代表等组成的队伍宣读《食品安全公开承诺书》，代表食品生产经营者郑重承诺主动做到“六个一”，代表市民郑重承诺主动做到“六要六不”。

　　（3）开展“学校食品安全宣传月”活动

　　11月2日，龙华区在龙华中心小学开展“学校食品安全宣传月”活动暨食品安全微电影《美味之殇》首映仪式，并在新区多所学校播放该微电影。龙华区将科学、安全的食品消费理念从学校延伸至家庭并拓展至整个社会，形成“一个学校教育一批学生，一个学生带动一个家庭，一个个家庭影响整个社会”的拓展效应。

　　（4）做好创建国家食品安全城市信息动态报送工作

　　龙华区积极推进落实创建国家食品安全城市相关工作，为加强建立信息动态制度，推动食品安全城市创建的工作信息动态，建立“新区食药安工作”微信群，向新区创建小组成员单位及时发送信息动态情况；根据本月举办创建活动情况拟写报送信息稿至市创建办。

　　（三）开展专项行动，严守安全防线

　　（1）推进行政执法工作，加强联动促进“两法衔接”

　　龙华区突出行政执法手段，不断拓展案源。2016年共立案1066宗，共办结案件941宗，下达罚款金额达4575.02万元。为进一步打击食品安全犯罪行为，市市场和质量监管委龙华局积极与新区公安分局沟通，建立了公安机关提前介入机制，2016共移交涉刑食品案件52宗。联合公安部门开展专项执法抽检行动5次，共抽检72批次，不合格9批次。公安局龙华分局查处食品类案件52宗，捣毁生产花生油窝点1家、捣毁猪血窝点1家、查获毒豆芽案6家、查获保健品1宗、共刑事拘留59人，呈请逮捕32人（19人已批捕）。

　　（2）积极开展专项行动，严守安全防线

　　一是组织开展河豚等有毒动植物清查行动，共出动执法人员174人次，检查餐饮服务单位96家次，未发现经营河豚鱼或其它有毒动植物者。二是组织无证办学机构食堂的清查行动，共出动执法人员90人次，组织专项行动18次，检查无证办学机构12家次，发现涉及无证餐饮服务行为的无证办学机构7家次，查处7家次。三是针对大米加工企业化学药剂使用管理情况开展专项监督检查，对辖区6家大米加工企业进行现场检查。四是组织开展餐饮环节食用植物油专项行动，共出动执法人员2169人次，组织专项执法行动37次，检查餐饮服务单位1396家次，发现未执行索证索票制度餐饮服务单位10家，责令整改10宗。五是组织打击非法入境冻肉专项行动，共出动执法人员500人次，车辆140台次，农贸市场63家次，检查冻库29家次，肉食品经营企业及餐饮单位100家次，行动中暂未发现异常情况。六是开展打击“毒豆芽”专项行动，对龙华区50个市场进行覆盖监测，不合格3批次，共查扣非法来源豆芽160余斤、取缔一家豆芽加工窝点。联合龙华公安对辖区内的3家豆芽生产作坊进行联合执法，查封豆芽作坊两个，刑拘了两人。七是开展校园及其周边食品安全专项整治，共出动执法人员450人次，排查学校食堂268家次，排查校园周边食品经营单位609家次，查封无证小吃店6家，责令停业3家，下发催办证照通知书92份，并责令其限期办理证照。八是针对有地区发现凉茶经营单位存在非法添加西药等食品安全隐患，共约谈凉茶生产企业1家、凉茶经营单位27家，对辖区一共28家凉茶生产经营单位进行现场检查，暂未发现违法经营行为。九是针对食用农产品流通安全隐患进行排查，共对61个食用农产品经营企业进行了检查，出动人员190人次。十是开展城中村及校园周边乱摆卖专项整治行动，共整治乱摆卖95101宗，查处活禽66宗，无害化处理活禽2265只，整治非法养殖30宗，拆除非法养殖乱搭建约2426平方米，整治烧烤档1505余宗。十一是开展清无专项整治工作，行动合计125次，检查食品经营主体4793家次。查处取缔无证无照食品经营主体510家，捣毁地下加工窝点17个，疏导办照3195户，办证1855份。十二是开展私宰活禽专项清查行动，共出动工作人员3742余人次，检查市场约1015家次，巡查活禽经营档21000余家次，派发消毒药约542公斤，派发宣传资料25000余份。

　　（3）开展重大节假日专项食品整治行动

　　一是元旦春节期间食品安全专项检查，共出动执法人员967人次，检查大型商超、大型酒楼等节假日大宗消费发生单位1092家次，发现涉嫌食品违法经营145起，立案145宗。二是五一、端午期间，累计出动执法人员次数534人次，检查企业数559家，其中生产企业37家，餐饮企业267家，流通企业255家（商场超市85家，农贸批发市场48家），发现问题30家，责令整改数30家。三是“中秋”、“国庆”节日期间，共检查共出动执法人员327名，检查月饼经营单位54家次，大型商场65家，农贸市场302家，工业区6个、集体食堂51家次，学校饭堂28家。发放《食品安全提示》（经营者）526份、《食品安全提示》（消费者）341份，发现违法行为3宗，立案查处3宗，罚款6000元。

　　（四）落实责任体制，加强日常监管

　　（1）有序推进查处无证无照食品生产经营单位“百日行动”

　　通过开动员部署会、地毯式筛查、宣传疏导、查处办证等工作，共排查出无证无照食品生产经营单位2619家，发放六种告知书60750份，派发办事指南14000份。截至目前，其中已经有1252家办理证照，立案查处14家，排查与疏导工作同步进行，成效显著。一是发证量大幅度提高。百日行动期间（6月-9月），月均发证量为1556张(包括“百日行动”清查出的单位和延续换证单位)，是今年1至5月（450单）月均量的3.5倍，是去年同期（196单）的7.9倍。二是微小餐饮承诺制顺利推行。自2016年4月微小餐饮许可改革以来，4、5月共实施了605家，月均302.5家；“百日行动”实施微小餐饮承诺制以来，6月至9月共实施了3937家，月均984.3家，总量为“百日行动”前的6.5倍。

　　（2）全面实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理

　　截至目前，新区共有4139家餐饮单位,量化分级为A级的56家,B级1204家,C级2879家。为保障新区广大师生饮食安全，防止出现集体性食品安全事件，新区开展学校食堂食品安全量化提级工作，进一步提升学校食品安全软硬件建设。目前，新区220家学校食堂量化均为B级以上，其中评为A级的17家。

　　（3）全面开展“明厨亮灶”工作

　　目前，全体重点单位（403家）、超过30%的单位（2289家）已经实施“明厨亮灶”，提前完成今年工作任务。一是突出重点，率先在学校食堂、重大活动接待单位、集体配送餐饮单位、中央厨房、特大型餐饮单位、供餐人数500人以上的其它食堂、加工经营面积大于500㎡的餐饮单位、市政府直通车餐饮企业、各级各类餐饮示范单位等重点餐饮服务单位实施“明厨亮灶”；二是借力第三方机构，引进两家传媒公司，免费为餐饮服务单位安装视频监控式“明厨亮灶”；三是借力教育部门，由公共事业局以学校主管单位身份督促各学校负责人积极配合“明厨亮灶”工作，新区220家食堂中，均已实施“明厨亮灶”。四是开展督查督办，对学校食堂完成情况每周通报一次，对其他餐饮服务单位每月通报一次。同时，不定时开展实地抽查工作。

　　（4）强化农产品质量安全监管

　　一是抓好风险监测工作，确保食用农产品质量安全。抽检了188个次蔬菜生产基地，农药残留合格率为99.90%；共抽检了12个次水果（荔枝/龙眼）种植基地，合格率为100%；监测猪尿样品100份，进行盐酸克伦特罗含量测定和莱克多巴胺含量测定检测，样品合格率为100%。二是开展快筛点扶持申报工作。积极组织辖区符合条件的企业开展已建食用农产品质量安全快速筛查建设扶持项目补助申报工作，目前已有19家企业完成了申报。三是加强联合检查，多次组织各办事处对辖区内农资门店进行检查，规范辖区农资经营门店经营行为。四是加强宣传培训，加强检测队伍建设。开展“龙华区2016年农产品质量安全管理及检测技术培训班”、“绿色证书工程”培训、“禁限用毒死蜱等农药宣传活动”及“龙华区2016年农药使用安全培训”,保障新区农产品优质安全，提高新区农药经营和使用单位的守法意识。

　　（5）强化食品应急处置机制及风险监测工作

　　一是食物中毒应急处置工作。举办了食源性疾病处置培训班，邀请市CDC相关专家到本单位授课，提高了新区疾控中心卫生专业技术人员的业务水平。二是食品风险监测工作稳步推进。共采集肉类、蔬菜、生食水产品、米面制品等180份，合格143份，合格率为79.44%，按时完成检测率100%。共编辑《龙华区食品安全风险监测月报》9期。三是促进食源性疾病主动监测，做好辖区食品安全风险评估工作。完成了51家社康服务中心食源性疾病监测半年督导及年终评估工作，针对存在问题均给予整改意见书，及时跟踪落实。编写了4期《龙华区食源性疾病监测季报》。

　　（6）加强盐业治理工作，完善盐业监管体系

　　一是认真履行盐业职能，全力整顿规范盐业市场。开展联合执法，勤查勤防，从源头上堵塞假冒盐流向。先后组织开展了打击假冒食盐地下加工点、查处农贸市场、集体公共食堂和食品加工企业食用盐以及节假日期间食盐市场专项检查整治行动。二是突出重点，确保龙华区盐业市场健康稳定。通过加强协调配合，提高盐政执法的打击力度，组织多次专项检查行动，重点排查新区人口密集的旅游景点、商贸繁华地带、交通枢纽等重点区域场所，充分利用宣传日进行大力宣传食盐。

　　作为第二批国家食品安全示范城市创建试点城市（同时也是省食品安全示范城市创建试点城市）的创建主体，龙华区2017年的食品安全工作要求更高、更细致。

　　（一）继续推进国家食品安全城市创建工作

　　根据市食安办《深圳市国家食品安全城市创建试点工作方案》的要求，将各项创建工作与正在开展的食品药品安全重点民生工程等重点工作有机结合，不断完善政策措施，着力建立健全无缝隙、全覆盖的监管机制，充分调动辖区内各单位的力量资源，发挥社会各界的积极作用，多角度、多层次、全方位开展创建工作。

　　（二）深入开展食品安全知识宣传工作

　　加强食品安全社会宣传，动员社会力量参与食品安全公益宣传和科普工作，定期举办面向群众、覆盖社区的食品安全知识科普宣传活动，提高社会公众的食品安全科学素养和基本知识知晓率。利用“食品安全宣传周”，普及食品安全知识及相关法律法规，建立完善食品举报奖励机制，激励群众参与食品安全监督，增强人民群众食品安全意识。

　　（三）深入开展各项食品安全专项整治

　　按照“排查要全面、治理要彻底、成果要巩固”的要求，深入开展各项综合整治，扎实开展重点行业综合治理，突出乳制品、食用油、酒类、肉类、面制品、食品添加剂、保健食品、农业投入品、包装材料等重点品种综合治理。继续推进“清源行动”，打击制售假酒、打击非法销售加工“病死猪肉”及其制品等。

　　（四）完善食品安全应急体系建设

　　加强食品安全事故应急队伍建设，切实保障人员、装备及物资的配备，落实应急值班制度，开展食品安全应急培训和演练，强化责任意识，健全工作机制，提升食品安全应急快速反应和科学有效处置的能力。建立舆情监测处置机制，落实信息报送制度，妥善处置食品安全事故和事件，无隐瞒、谎报、迟报食品安全事故行为，防范发生影响恶劣的食品安全事件。

　　（五）继续开展业务培训教育工作

　　保证食品安全监管部门监管人员具有较高的综合素质和业务能力，掌握必备的食品安全监管知识，定期接受食品安全法律法规、标准规范、监督执法等各类业务培训，提升综合素质和业务能力，满足业务需要，全面提高监管执法人员依法行政意识、责任意识和业务技能以及企业从业人员法制观念和诚实守信意识。

　　2、深圳市市场和质量监管委罗湖局桂园所组织召开节前食品安全告诫会

　　文章概述：为增强食品生产经营者自律意识，营造安全放心的节日食品消费环境，2016年12月29日下午，市市场和质量监管委罗湖局桂园所（以下简称“桂园所”）组织辖区餐饮服务单位负责人在京基kkmall购物中心召开节日食品安全告诫会。会议由桂园所负责人主持，辖区40多家餐饮服务单位参加了会议。

　　会议强调，假日期间是食品消费旺季，也是食品安全事故易发、多发时段，各餐饮服务单位要提升食品安全风险防范意识，切实履行第一责任人的责任。要求各经营者要加强节日期间食品安全管理，排查食品安全隐患，对存在的问题，彻底查清、严格控制、及早解决；采购食品及原料要严格落实索证索票义务，严禁加工制作来源不明的野菜、野果等食物，加强高风险食品的风险控制，严防群体性食物中毒事件的发生；提供“年夜饭”和春节集体聚餐的餐饮服务单位要制定餐饮服务食品安全应急预案，强化应急处置措施，一旦发生食品安全事故要立即向食品药品监管部门报告。

　　3、深圳市市场和质量监管委宝安局科所联动，开展活禽禁售监管执法专项行动

　　文章概述：为进一步杜绝活禽经营、震慑市场违规经营者，加强对集贸市场及周边禽流感防控工作，1月6日，市市场和质量监管委宝安局（以下简称“宝安局”）科所联动，开展一系列活禽禁售监管执法专项行动，助力创建国家食品安全示范城市。

　　其中，宝安局松岗食药所联合街道办执法队、经科办等多个部门开展集贸市场活禽禁售“地毯式”排查，突击检查了翡翠、山尾、恒美三家集贸市场的30多个档位，检查过程中未发现活禽销售行为。但部分经营者所提供的票据和现场经营行为不符，针对这一现象，松岗食药所将加大排查力度，深入追查，力争从源头上解决问题。

　　宝安局黄田食药所联合稽查科、知识产权科对辖区内宝安农批市场家禽经营档口逐一进行排查，检查发现家禽经营档口均建立并执行了进货查验、索证索票和进销货台账制度，档口销售的家禽也均有动物检疫合格证明并佩戴有二维码脚环，未在市场内发现有违规销售和宰杀活禽的行为。随后，执法人员在市场内家禽经营档口张贴告诫书，告知市场开办者要严格准守《广东省家禽经营管理办法》规定，坚决制止场内活禽经营行为，督促经营者进行消杀，保持经营场所卫生整洁，并提醒广大消费者和食品从业人员提高防病意识。

　　接下来，宝安局将持续开展辖区内市场巡查行动，强化科所联动，对非法活禽交易做到“零容忍”，努力营造一个良好的经营和防控环境，助力创建国家食品安全示范城市。（宝安局松岗所、宝安局黄田所供稿）

　　4、深圳市市场和质量监管委坪山局积极推进国家食品安全示范城市创建，食品安全监管水平逐步提升

　　文章概述：“民以食为天”。食品药品安全关系到每一位群众的生命安全。2016年，市市场和质量监管委坪山局加大抽样检验力度，强化主体责任，进一步提高辖区食品药品安全监管水平，提升防控能力。

　　一直以来，该局致力于强化食品药品科学监管，截至2016年10月，共抽检辖区三个环节食品样品6916批次，合格6416批次，合格率达99.1%，比2010年的81.35%增长近20个百分点。2016年抽检食用农产品17171批次，合格率高达99.69%。所有不合格产品抽样后均妥善处理或销毁，处理率达100%。

　　同时，该局积极推进国家食品安全城市创建工作，扎实推进“嘉邻中心”省级食品安全示范街创建、餐饮服务单位“明厨亮灶”和“提A消C”量化提级，所有89家学校食堂量化等级均达到B级并已全部实施“明厨亮灶”，631家餐饮单位实现“明厨亮灶”。该局还完善食品药品安全应急体系，加强对风险监测、监督抽检、舆情监测、日常监管等数据信息的收集整理和分析研判，有效防范食药品安全事件发生。自成立以来，全区未发生重大食品药品安全事故，食品药品安全形势平稳向好。（节选自【深圳侨报】构建“大市场大监管大标准大质量”体系——深圳市市场和质量监管委坪山局助推坪山经济转型发展）

　　5、深圳市市场和质量监管委南山食品药品监管局多举措开展活禽违规交易专项执法检查行动

　　文章概述：为全面禁止活禽违规交易，严控禽流感疫情，保持严查高压态势，1月3日至1月6日，市市场和质量监管委南山食品药品监管局（以下简称“南山局”）对辖区活禽违规交易行为开展专项执法检查行动。检查期间，南山局共出动327人次、88车次，检查定点活禽屠宰点24家次，农贸市场67家次，农批市场 26家次，固定门店373家次，组织市场开展消杀40家次，查获活禽数量75只。

　　据介绍，该局各所负责人带队对辖区市场、门店、三鸟经营户经营场所进行深入检查，提高检查频次，依不同时间段进行突击检查，杜绝经营户“打游击”行为；组织辖区三鸟经营户的门店负责人召开了禁售活禽的专门会议，学习相关法律法规，落实经营主体责任，告诫经营者严守落实“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的相关规定；还与街道城管执法队对辖区市场及周边禽类销售门店进行了联合检查；并与辖区的三鸟经营户签订禁售活禽交易的承诺保证书。

　　自2016年5月31日起，深圳市全市范围内全面实行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”，活禽交易成为历史。2017年将是深圳市创建国家食品安全示范城市攻坚年，严防活禽非法交易作为创建工作重要内容之一，得到社会各界广泛关注。接下来，食品监管部门将持续加强家禽产品质量安全和经营监管，加大非法活禽交易打击力度，扩大对餐饮消费单位的宣传，对餐饮消费单位“点杀”活禽的非法经营活禽行为进行查处，助力深圳市创建国家食品安全示范城市。

　　6、深圳市市场和质量监管委大鹏局持续保持高压态势，加强违法经营活禽打击力度

　　文章概述：2016年12月30日晚11点，接市市场和质量监管委通知，大鹏局高度重视，立即组织安排，全面展开检查，严格落实委的部署。元旦假期三天，大鹏局副局长彭惠兴同志带队，对辖区的农贸市场及周边门店进行地毯式检查，现场对未能提供检疫合格证明的16家经营户责令停业。

　　自此开始，大鹏局持续保持高压态势，进一步加大活禽禁售执法力度，同时积极向新区领导汇报，引起新区的高度重视，2017年1月6日上午，借助新区食药安办和人感染H7N9禽流感防控办平台，联合组织新区公共事业局、经济服务局、各办事处等单位对辖区农贸市场及城中村等深入开展禽流感防控专项检查，大鹏新区党工委委员、管委会副主任刘峰、姜红同志分别带队，举全区之力做好禽流感防控，大鹏局副局长马哲、彭惠兴同志全程陪同参与检查，区、街道两级共执法人员50余人参与此次行动。同时在现场，还对市场消防等安全生产工作也进行了深入检查。

　　经统计，2016年12月31日至2017年1月6日，大鹏局共出动171人次，28车次，检查农贸市场54家次、固定门店157家次，督促市场消杀40家次，责令停业整顿经营户16家，立案查处5宗，移交饲养家禽线索2宗。接下来，大鹏局将在岁末年初持续保持高压态势，联合新区部门加强违法经营活禽的打击力度，做好春节期间的严防死守，坚决遏制违法经营活禽行为发生，确保新区人民群众过一个平安祥和的春节。（大鹏局供稿）

　　【全国信息】

　　7、上海闵行区市场监管局督促指导食品示范企业

　　文章概述：为了进一步推进食品安全城区创建工作，确保年底“两节两会”期间食品生产质量安全可控，上海市闵行区市场监督管理局于近期走访了辖区内的11家食品生产安全示范企业，督促指导创建工作。

　　执法人员实地检查了企业生产车间、原辅料仓库、化验室，查阅了原辅料进货验收台账、配料记录和检验记录等材料，企业均能较好地落实质量安全主体责任，建立了完整的质量安全管理制度，生产环境设施良好，从业人员操作规范，索证和记录齐全。

　　区局食品生产监管科负责人在走访中重点强调并督促了五项工作：重视安全生产，确保“两节两会”期间不发生重大食品安全事故；配合政府部门，做好食品安全年底绩效考核和食品安全城区创建中期评估工作；示范引领，积极注册食品安全追溯管理系统，实现从原料到产品的全过程追溯管理；加强宣传培训，采取形式多样的宣传手段营造创建食品安全城区的氛围，使创建工作深入人心；先行先试，率先开展定量包装C标志承诺与备案，树立企业计量诚信的良好形象。

　　企业质量负责人纷纷表示，将高度重视此次示范企业创建工作，全力配合，根据示范创建考核要点深入自查，全面加强质量管理制度、职工培训、从业人员健康证、原料验收、出厂检验记录、不合格食品处理、不安全食品召回等各环节质量管控，把食品生产安全风险降至最低水平，把示范创建工作落到实处。

　　8、莱西市“五个加强”强化食品经营许可管理

　　文章概述：为进一步摸清食品经营业户持证经营情况，积极配合“国家食品安全城市”创建工作，自2016年10月份以来，山东省莱西市食品药品监管局采取“五个加强”，督促无证及证件超期经营业户办理许可证。

　　一是加强排查，督促经营业户办理许可证。各监管所执法人员对镇驻地重点区域进行排查，对无证经营业户进行登记，并督促符合条件的业户办理食品经营许可证，对不具备经营条件的业户责令其限期停业整顿。二是加强指导，开通办证绿色通道。行政许可人员对前来申请办证的经营者开展集中培训，详细介绍办证流程。对不具备电脑操作条件的业户，许可人员开通绿色通道，为其办理网上申请，提高工作效率和服务水平。三是加强核查，确保食品安全。执法人员对申请办证的经营业户，严格按照核查标准进行审核，条件达标，方可通过核查，对不达标的经营业户，耐心指导，协助其达到标准。四是加强公示，发挥消费者的监督作用。在发放食品经营许可证的同时，发放食品安全公示牌，并要求其将食品经营许可证、健康证等相关信息张贴于公示牌。督促经营业户做好食品安全信息公示牌上墙工作。五是加强归纳，做好档案整理工作。将经营业户的许可档案按照要求进行整理归档，确保各项信息完整，为推动辖区食品药品经营主体“一户一档”精准监管奠定坚实基础。

　　深圳市创建国家食品安全城市工作领导小组办公室

　　2017年1月10日发布