【深圳信息】

　　1、深圳市领导赴基层检查节前食品安全工作：食安工作重在加强系统化管理

　　2、深圳市食品药品监管局相关处室开展节前食品安全检查工作，切实维护良好市场秩序

　　3、深圳市南山区王强区长带队检查节前食品供应和质量安全

　　4、深圳市福田区委区政府主要领导率队检查辖区食品安全工作

　　5、深圳市大鹏新区食药安办组织开展节前食品安全联合检查

　　6、深圳市宝安区新桥街道党工委率队开展节前食品安全检查工作

　　7、深圳市龙华区龙华街道开展2017年春节节前食品安全专项整治行动

　　8、深圳出入境检验检疫局坪山办事处“三严”监管，确保春节供港食品安全

　　【全国信息】

　　9、莆田市建成9家省级食品生产加工小作坊示范点

　　10、台江加强食品安全三级监管机制建设

　　【深圳信息】

　　1、深圳市领导赴基层检查节前食品安全工作：食安工作重在加强系统化管理

　　文章概述：春节临近，“餐桌”上的安全成为市民最为关注的事情。昨日，深圳副市长陈彪率领市市场和质量监管委、市盐业局等相关部门来到宝安区检查基层食品安全工作。陈彪强调，食品安全工作重在加强系统化管理，要注重细节，确保万无一失。

　　检查组一行首先来到宝安区海雅缤纷城。据了解，该商场共有餐饮企业80多家，为“省级食品安全示范街”。检查组首先抽查了该商场宴会厅，陈彪一行来到厨房，对其使用的食盐通过查看外包装以及碘盐快速检测等手段进行了专业检查，确定其为符合标准的合格碘盐；接着，检查组又检查了厨房内的凉菜制作间，看其是否按照规定配有空调、冰箱、紫外线消毒设备等，陈彪还现场考核了工作人员对日常工作时清洁消毒的具体操作和流程的掌握情况。

　　随后，检查组来到创业天虹商场超市进行食品安全检查。在该超市的猪肉档，陈彪一行检查了在售肉类的检验检疫合格证等；检查人员还对冰柜内的有机蔬菜，现场运用二维扫码进行质量溯源认证，结果均显示为有证产品。

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　　（1）【深圳特区报】市领导赴基层检查节前食品安全工作，食安工作重在加强系统化管理。

　　（2）【深圳商报】市领导率队检查 食品安全工作。

　　2、深圳市食品药品监管局相关处室开展节前食品安全检查工作，切实维护良好市场秩序

　　文章概述：为保障春节期间食品供应安全，1月23日下午，市局食药综合处、农管处到市市场和质量监管委福田局（以下简称“福田局”）莲花所辖区岁宝百货景田店对食品安全监管工作进行检查指导，福田局食用农产品安全监管科、莲花所相关人员陪同检查，深圳卫视对此进行了全面宣传报道。

　　检查组一行查看了福田区岁宝百货景田店内食品流通、食用农产品销售等方面情况，重点检查了蔬菜、水产品、肉及肉制品等食用农产品和食品的进货台账、索证索票等情况，深圳市计量质量检测院现场对部分食用农产品进行了快速检测。同时，市食药局向深圳卫视记者介绍了福田局食品安全保障的相关措施：进一步加强食品安全日常监管和执法；在部分农贸市场(超市)开展食品安全快速检测；新配备了食品药品执法检测车，加强食品安全快速移动检测工作，提高食品安全检测和应急处置的工作效率以及切实做好食品药品安全重大民生工程相关工作等。

　　下一步，福田局莲花所将进一步加大食品安全监管执法力度，督促经营者落实食品安全主体责任，进一步提升食品安全保障水平，切实维护辖区良好市场秩序。

　　3、深圳市南山区王强区长带队检查节前食品供应和质量安全

　　文章概述：2017年1月24日上午，深圳市南山区人民政府王强区长、谢炳文副区长到蛇口沃尔玛、后海农副产品批发市场检查节前食品供应和质量安全情况。区府督导专员罗小玲、区食药安办主任（市市场和质量监管委南山局局长）陈欣奋、招商街道办书记胡芸、区城管局陈晖鹏大队长、市市场和质量监管委南山局、区经促局以及区卫计局相关负责同志陪同检查，晶报、蛇口消息报等媒体全程报道。

　　在蛇口沃尔玛，王强区长听取了超市负责人关于年货储备、食品自检、索证索票以及落实食品安全主体责任情况，市市场和质量监管委南山局陈欣奋局长补充介绍了南山局日常监管以及对该商超食品（农产品）抽检情况。王强区长随后察看了该超市每日蔬菜自检报告栏，叮嘱超市负责人继续强化食品购销管理，做到食品安全可追溯。在后海农副产品批发市场，王强区长听取了市市场和质量监管委南山局、区卫计局、区城管局、招商办2016年“活禽禁售”、市场禽肉档口升级改造以及防控禽流感工作开展情况，他对各相关部门通力合作取得的成效以及南山区疫情控制情况给予肯定，希望各部门继续努力，在当前禽流感高发期多措并举、坚决控制和防范禽流感疫情。检查过程中，王强区长、谢炳文副区长还饶有兴致的登上了市市场和质量监管委南山局驻停在该市场巡查的食品快速检测车，了解食品（农产品）快速检测过程。陈欣奋局长报告了该检测车采购招标以及每个工作日抽检量（30批次）、抽检种类、检测项目等情况，介绍了该检测车对于提高监管指向性、提升执法效率等方面发挥的积极作用。市场开办方负责人报告了市场管理、隐患排查等工作。

　　检查最后，王强区长要求各相关职能部门负责人和市场开办方各司其责，坚守岗位，积极排查食品安全隐患，落实食品安全主体责任、监管职责和属地管理责任，齐心协力保障春节期间食品安全，让南山市民吃的开心、吃的放心。

　　4、深圳市福田区委区政府主要领导率队检查辖区食品安全工作

　　文章概述：为进一步掌握了解春节前夕辖区市场食品供应情况，保障辖区民众节日期间食品安全，按照市领导批示精神，2017年1月24日，福田区委书记肖亚非、区委副书记、区长高圣元率队开展食品安全检查工作。区委常委、区委区政府办公室主任张悦华，区委常委、组织部部长卢海鹏，副区长刘智勇参加检查活动；区食药安办、市市场和质量监管委福田局、区经促局、福保街道办事处、福田街道办事处、沙头街道办事处主要负责同志及相关业务科室陪同检查；深圳公共频道等主流媒体全程记录报道。

　　当天，由肖亚非书记、高圣元区长率领的检查组分别走访检查了益田村和民街市、福田天虹商场及水围肉菜市场、新洲肉菜市场。检查组一行主要检查辖区生鲜家禽摊档、生食海产品经营档口、熟食经营档、肉及肉制品、食用农产品等重点单位及食材；查验经营单位票证情况，严格落实索证索票经营制度，严查无证无照经营行为。

　　检查中，肖亚非书记对福田区食品安全监管工作予以充分肯定，他指出食品安全无小事，要切实做好食品安全监管，维护辖区民众食品安全环境，保障春节期间食品安全万无一失。高圣元区长也高度赞扬了福田区食品安全监管工作开展情况，他强调各有关部门应积极作为，强化联动配合，保障辖区食品安全；市场经营管理处应落实主体责任，应及时将每日食材检测情况公示，并维护好市场卫生状况，确保市民吃得放心。

　　本次行动，市市场和质量监管委福田局食品安全监管科也将食品执法检测车开到现场，安排专业人员现场检验食材是否存在问题，迅速快捷发现食品隐患，并现场解答市民食品安全疑问。肖书记、高区长亲切慰问了参加食品检测的执法人员，并要求相关人员应继续不断提高业务水平，高质量、高标准完成检测工作。

　　据悉，今年1月份以来，福田区各有关部门就开展了多次节前食品安全检查工作，对辖区餐饮服务单位、集体食堂、学校食堂、农批市场、食品摊贩经营区等重点地域开展检查，及时发现食品安全问题，整治食品安全违法行为。下一阶段，福田区各有关执法部门将进一步加大查处力度，严把食品安全质量关，助推国家食品安全示范城市创建工作；福田区食药安办也将继续强化部署督办，稳扎落实，切实维护节日期间福田舌尖安全环境。

　　5、深圳市大鹏新区食药安办组织开展节前食品安全联合检查

　　文章概述：2017年1月24日下午，大鹏新区食药安办组织开展节前食品安全联合检查,保障新区食品安全。此次联合检查组由大鹏新区党工委书记王京东、管委会主任李勇、管委会副主任朱刚等同志带队，区食药安委副主任谭国平同志陪同，新区综合办、公共事业局、文体旅游局、市市场和质量监管委大鹏局、生态保护和城市建设局等单位负责同志参加。

　　联合检查组一行首先对大鹏岁宝百货商场食品安全情况进行检查，重点检查了商场内销售的瓜果蔬菜、生鲜肉类等食品的质量、价格、供应等情况，确保节日食品供应有序。随后检查组一行来到大鹏所城，对所城内餐饮单位及经营酒类的商家的证照、人员卫生、场所环境等内容进行检查。最后，检查组一行来到南澳市场，重点对市场主体资格、市场开办管理、市场内禁售活禽等方面进行检查。

　　此次检查未发现重大食品安全违法行为，新区食品安全态势较好。2017年春节将至，大鹏新区食药安办将继续落实市委市政府、新区工作部署，查漏补缺，抓好食品安全各项工作，加大食品安全隐患排查整治力度，确保辖区市民度过一个欢乐祥和的春节。

　　6、深圳市宝安区新桥街道党工委率队开展节前食品安全检查工作

　　文章概述：1月24日上午，宝安区新桥街道党工委陈雄委员率领新桥食药所、街道相关职能部门来到形色城广场，开展节前食品安全检查，对1家商超和十多家餐饮单位进行了逐个检查，重点检查了超市的生鲜区、水产品区、年货区、蔬菜快检室、商品的索票索证和台帐记录，详细查看了各餐饮单位的食品原料、厨房卫生。

　　检查完毕后，陈雄委员提出，商超在保证春节期间生鲜食品及时供应的同时，要确保食品的安全、新鲜、无毒无害，并就检查过程中部分餐饮单位存在卫生状况不佳的情况，要求立即进行整改，确保人民群众过上一个祥和、安全的新年，助力创建国家食品安全示范城市。

　　7、深圳市龙华区龙华街道开展2017年春节节前食品安全专项整治行动

　　文章概述：为落实好街道辖区的食品安全工作，加大对食品的监督力度，保障辖区居民的饮食安全，确保居民度过一个祥和、欢乐的春节。1月23日，龙华区龙华街道办副主任叶茂春带队，食药安办牵头，组织经济科技科、龙华食品药品监管局龙华所、动植物防疫检疫中心等部门共计12人联合开展了2017年春节节前食品安全专项整治行动。

　　此次行动检查了百佳华、华润万家两家人气较旺的商场及华富市场食品相关情况，联同其负责人对猪肉、面包、熟食、豆及豆制品、水产品等档口进行检查。检查发现商场和市场相关食品的索证索票及进销台账均比较完善，但百佳华商场面包区部分售卖的面包、华润万家部分熟食无防尘盖遮挡，均未达到卫生标准，并且华润万家存在人行道乱摆档现象，工作人员现场要求商场负责人立即整改，同时督促其严格落实好商场经营行为规范的监管工作。另外，在百佳华及华润万家商场中间路道有一家烧烤档，工作人员对档主进行宣传教育，要求档主立即搬离，现场已整改完毕。

　　8、深圳出入境检验检疫局坪山办事处“三严”监管，确保春节供港食品安全

　　文章概述：自2016年11月至2017年1月22日，坪山供港532个品种，货值为161.3万美元，品种涵盖糖果饼干类、饮料、豆制品和面制品等。春节将至，为继续确保供港食品安全，深圳出入境检验检疫局坪山区办事处（以下简称“坪山办事处”）加大监管力度，采取“三严”举措：

　　一是严格落实全过程监管。坪山办事处严格源头管理，落实备案食品企业专厂专号专用原则，强调来料验收环节，确保追溯体系完整有效。同时，通过风险排查，提前部署监管重点，对出口食品备案企业开展拉网式突击检查，对企业落实第一责任人起到较好的敦促效果。鼓励企业采用HACCP、食品防护等先进管理理念，提高自身管理，强化出口食品的安全保障能力。

　　二是严格实施食品添加剂使用前备案。坪山办事处对出口食品使用添加剂严格实施备案管理，积极开展非食用物质和滥用食品添加剂排查和监测，有效防止食品添加剂滥用。

　　三是严格出口前的检验。通过风险分析，有针对性地检测农药残留、食品添加剂、微生物等安全卫生项目，春节期间加强值班值守和应急处置，做好食品安全信息报送工作。

　　【全国信息】

　　9、莆田市建成9家省级食品生产加工小作坊示范点

　　文章概述：昨日，记者从市食品药品监督管理局获悉，为促进莆田创建国家食品安全城市进程，引导和推动小作坊规范生产、健康发展，确保小作坊食品安全，2016年度，我市共建成9家省级食品生产加工小作坊示范点。

　　这次示范创建从2016年3月份开始，在全市各县（区、管委会）全面铺开，筛选了一批生产条件基础较好、质量安全管控到位、市场信誉良好的小作坊开展创建工作，并采取择优评选的方式进行，督促小作坊示范创建单位依法依规、诚信经营，在生产经营过程中落实“五个到位”，即原料进货查验到位、场所卫生清洁到位、生产工艺控制到位、台账记录登记到位、人员健康管理到位；履行“五个承诺”，即承诺不掺杂使假、承诺不违法添加、承诺不虚假宣传、承诺不使用不合格原料、承诺不销售不合格产品。各级各部门还加大宣传力度，让广大居民、消费者、小作坊食品生产经营者、小作坊生产场所提供者知晓小作坊食品的生产、经营限制，自觉抵制黑窝点、黑作坊食品。

　　小作坊食品一直是我市食品质量安全的短板，这些省级小作坊示范点将作为全市200余家小作坊的标杆，有助于引导其他小作坊参照并改进生产条件和管理制度，通过示范点以点带面，推动提升全市小作坊食品质量安全水平。

　　食药监部门还将加强对超市、商店、食堂、学校等单位经营小作坊食品的监督检查，督促其加强对小作坊食品的进货把关，严格落实进货查验、索证索票等制度。坚决查处违法生产经营“三无”食品、变质食品、回收食品等违法违规行为，做到食品安全监管全环节、全链条无缝对接。

　　10、台江加强食品安全三级监管机制建设

　　文章概述：为有效促进创建食品安全城市建设，保障人民群众买到放心食品，台江区结合福州市创建国家食品安全城市这一契机，进一步加强基层食品安全监管力量建设，采取措施，有效促进食品安全监管网络建设，横向到边，纵向到底，实现了监管工作的全覆盖，确保了食品安全无盲点。

　　明确人员 健全制度

　　台江区政府领导高度重视辖区食品安全管理工作，在辖区10个街道普遍成立食品安全领导小组并挂牌设立食品安全办公室，实行食品安全专人负责制。10个街道均配有食品安全协管员、信息员，加上52个社区食品安全监督员，共计70多人，实行持证上岗，有效促进和完善政府监督部门、部门监督责任人、责任人监督经营单位的三级监管机制，解决了食品安全“监管的看不见，看见的不监管”的问题。

　　据介绍，台江区食品安全协管员、监督员、信息员管理做到“六个有”，即有一个明确工作职责，每季度有召开一次辖区食品安全工作会议，有严格实行各街道食品安全协管员、监督员、信息员持证上岗规定，每个人有一本新的《国家食品安全法》，每人持有本辖区生产经营户花名册，各街道每月有一个不少于20次监管检查的任务。此举有效促进任务分工明确、权责清晰的三级联动监管体系建设，并进一步保证区各相关监管环节的监管责任，有效实现监管力量下沉和监管触角延伸，确保食品安全监管有岗有人。

　　加强培训强化一线执法力量

　　台江区还坚持打基础、强力量、以学促干，每年都有培训计划，拟定培训内容、形式及考试考核方案，定时定量开展相关人员的素质和业务能力培训；实施培训质量评估制度，及时发现和解决培训过程中存在的问题，确保培训质量。

　　去年以来，台江区对新老入职协管人员从食品生产流通与餐饮、保健食品与化妆品、药品与医疗器械等重点环节及领域进行了全面系统的培训，进一步强化人员的法律法规知识和监管执法能力。

　　各协管员、信息员、监督员均各司其职，各负其责，在区食安办及区市场监督管理局的指导下，按照职责分工要求，做好全区食品安全共治工作的摸底巡查、监督检查及信息报送等一系列工作。这些人员主要针对辖区食品经营单位的证照、经营、销售商品的保质期、是否存在污染等情况进行检查，同时填写《食品经营服务单位日常检查记录表》。对不符合条件的，要求其立即整改；不配合整改的，报送区食安办及区市场管理部门进行整治，从而实现辖区食品安全的“网格化”管理的目标。此举能够强化全区食品药品一线执法力量，弥补市场监管部门监管力量的不足和薄弱环节，进一步确保食品安全工作保障到位。

　　深圳市创建国家食品安全城市工作领导小组办公室

　　2017年1月25日发布