【深圳信息】

　　1、深圳市市场和质量监管委召开国家食品安全示范城市工作推进会

　　2、深圳市团餐行业协会举办深圳首届团餐行业食品安全论坛，首个团餐标准《团餐食品安全管理规范》发布

　　3、深圳市福田区食药安办领导率队检查辖区食品安全情况

　　4、深圳市市场和质量监管委宝安局聚焦校园食品安全宣贯，助力创建国家食品安全示范城市

　　5、深圳市市场和质量监管委龙华局创新思路，开展线上食品安全风险交流

　　6、深圳市罗湖区安芳小学开展系列食品安全宣传教育活动，营造“人人关注食品安全”良好氛围

　　7、深圳市盐田区盐田街道开展创建国家食品安全示范城市宣传活动

　　8、深圳市盐田区沙头角街道食药安办积极开展食品安全抽检工作

　　【全国信息】

　　9、国家食品安全城市将创建“放心超市”，相关细则正抓紧制定

　　10、赣州有望成为省级食品安全考评优秀地市

　　【深圳信息】

　　1、深圳市市场和质量监管委召开国家食品安全示范城市工作推进会

　　文章概述：2017年2月24日下午，深圳市市场和质量监管委在24楼会议室召开2017年创建国家食品安全示范城市工作推进会，会议由市食品药品监管局李忠副局长主持，市食品药品安全总监单友亮、秘书处、人事处、财审处、市场处、消保处、食药综合处、食药准入处、风险监测处、食品生产处、食品流通处、餐饮处、农管处、保化处、市场稽查局、咨询举报中心、市质检院、市农检中心相关负责人和创建联络员参加了此次会议。

　　会议紧紧围绕创建国家食品安全示范城市工作主题，各参会单位负责人按照国家食品安全示范城市标准任务分解表和职责分工依次汇报了前期工作进展情况、存在的困难和问题。同时，针对示范创建工作验收时间较紧、任务较重等问题，对2017年的创建关键性工作进行了讨论和总体部署，并强调将以创建国家食品安全示范城市工作为契机，进一步提升全市食品安全水平，保障人民群众的饮食用药安全。

　　李忠副局长强调指出，2017年是深圳市创建工作冲刺年，委各单位要认真贯彻落实许勤书记和陈彪副市长的批示要求：一是各单位要进一步提升创建工作重要性的认识，部门一把手要亲自研究检查，属于本部门的工作没开展工作的，要立即推进办理，尤其是要求由制度政策佐证的工作，务必确保落实；已经开展的工作，要进一步提升效能，做好资料收集整理备查。二是要对照前期国家、省各类创建细则征求意见稿，以及深圳市实际工作情况，与国家、省各对口部门认真沟通，按照2017年9月份申报创建验收提出详细的落实措施和时间进度表，明确责任人，确保本单位负责的项目“硬件得满分，软件争取高分”。三是食药综合处要做好督察督办，按照本次会议意见，进一步对各项工作明确责任分工，对工作进度缓慢、落实力度不足的单位进行督办，确保创建工作任务能够按时完成。

　　据悉，自2015年7月深圳市被国务院食安办确定为第二批国家食品安全城市创建试点城市以来，深圳市市场和质量监管作为创建主力军，在2016年全力推进创建工作，取得了如下成果：配备了24台食品快检车，基层增加了130台执法车辆；食品及食用农产品抽样检验覆盖率达到2016年的7.2批次/千人，监管能力和保障水平得到提升；禽肉类质量安全、学校食堂与校园周边食品安全、食品小作坊小摊贩、无证无照经营食品以及人流密集与旅游旺季食品安全等热点难点问题得到逐步解决；开展了创建口号、宣传画有奖征集活动，推出“舌尖上的安全”专题节目、开展食品安全风险交流会、专家“市民大讲堂”以及食品安全“五进”宣传活动、创设市民“点菜”式食品抽检模式；协会、企业、媒体、人大代表、政协委员、消费者等参与食品安全社会共治的格局正在形成等。

　　2、深圳市团餐行业协会举办深圳首届团餐行业食品安全论坛，首个团餐标准《团餐食品安全管理规范》发布

　　文章概述：2 月 25 日，深圳市团餐行业协会在南山区波顿科技园举办深圳首届团餐行业食品安全论坛。会上，相关行业专家，就中国团餐产业发展现状、趋势及前景等内容进行交流分享；同时，由深圳团餐行业协会主导起草的国内首个团餐标准《团餐食品安全管理规范》，作了内容解读和发布推广。

　　据了解，深圳团餐企业近千家，每天为深圳学校、机关、工厂、写字楼、医院、会展提供 700 万人次吃饭，为政府解决了白领、蓝领就餐难、饮食安全的重大问题。团餐企业的产值份额占整个餐饮业的 45%，成为深圳餐饮行业中举足轻重的板块，这个产业的健康发展对保障深圳市食品安全尤为重要。

　　本次论坛中，经个人自荐、企业推荐和专家综合评定，揭晓了深圳市 " 团餐企业十强 "、深圳市团餐行业 " 明厨亮灶示范单位 "、深圳市团餐行业 " 十大金牌厨师 " 等奖项。

　　为更好服务深圳团餐企业发展和助力深圳市创建国家食品安全示范城市，深圳团餐行业协会成立食品安全专家委员会和食品安全义工服务中心。论坛最后环节，在全体人员见证下，由深圳市团餐企业代表和食品安全义工共同宣读《深圳创建国家食品安全城市宣言》，发扬行业协会引导作用，规范会员企业食品安全经营管理，助力深圳创建国家食品安全示范城市。

　　3、深圳市福田区食药安办领导率队检查辖区食品安全情况

　　文章概述：为掌握了解辖区食品安全情况，保障民众舌尖安全环境，2017年2月27日，福田区食药安办副主任、市市场和质量监管委副局长郑凤良同志率队检查辖区校园周边、餐饮流通环节、餐饮服务环节、农产品销售环节等领域食品安全情况。区食药安办、市市场和质量监管委福田局有关科所参加了检查活动。

　　检查组一行走访检查了辖区高级中学高中部周边食品安全治理情况，沃尔玛山姆会员店、深国投广场餐饮单位食品经营情况，皇岗肉菜市场农产品销售情况；重点检查食品摊贩乱摆卖，经营单位是否落实索证索票制度、是否售卖变质过期食品、是否建立进货台账等方面的工作。检查中，暂未发现存在食品安全问题。

　　据了解，今年以来，福田区食药安办各有关单位开展了大量食品安全监管工作，食品摊贩登记管理、打击私宰猪行动、春节期间食品供应保障、H7N9禽流感疫情防控等方面工作扎实开展并取得一定成效。下一步，区食药安办将继续督办落实，强化监管，确保辖区食品安全工作惠民、利民。

　　4、深圳市市场和质量监管委宝安局聚焦校园食品安全宣贯，助力创建国家食品安全示范城市

　　文章概述：为进一步宣传学校食品安全工作的重要性，保障辖区内学校良好的食品安全环境，继辖区开展开学前两周春季行动检查后，市市场和质量监管委宝安局（以下简称“宝安局”）各科所积极主动，聚焦校园食品安全宣贯，于近日开展了辖区学校食品安全工作宣贯会。

　　沙溪食药所：开展食品安全校园宣讲，聚焦学校食品安全宣贯

　　2月23日，沙溪食药所联合燕罗街道食安办深入宝安区标尚学校开展了“食品安全知识进校园”宣讲活动。工作人员结合中小学生日常饮食中易发生的隐患因素，向学生群体阐明了垃圾食品的危害，教授学生如何辨别健康食品和垃圾食品，如何识别食品的生产日期、保质期。工作人员用生动贴切的案例提醒广大学生在“好吃”和“安全”之间，一定要选择安全，拒绝购买、食用路边摊和“三无”小食品，树立科学健康的饮食用餐理念。宣讲结束后，工作人员与学生进行了有奖问答互动活动，并现场为学生发放了食品药品宣传资料，并嘱咐学生自己践行的同时要把此次讲座中的食品安全知识传播给同伴、家长，营造一个人人参与、全员行动的良好饮食用餐氛围。

　　2月24日，沙溪食药所趁热打铁，召开了辖区学校食品安全工作宣贯会，宣贯会由分管负责人主持，辖区学校和午托机构的负责人和食品安全管理员参加。会上，分管负责人首先通报了前期检查各学校机构饭堂的情况，对执法过程中出现的一些普遍的问题，比如索票索证不到位，新的台账未能及时建立以及三防设施不完善等问题进行了重点批评，重申了学校食品安全工作的重要性，强调学校负责人必须从思想上重视食品安全工作，并对学校如何加强食品安全工作提出了具体要求。其次，鼓励大家能够重视餐饮量化评级工作，真正认识到评A级食堂的重要性，这个比任何一个广告宣传都来的实在，有说服力，希望经过双方的共同努力，今年辖区可以新增几家A级饭堂，提升整体的食品安全环境。最后，给各参会学校发放了食品安全培训资料，并对其进行了简单的培训和互动，效果良好。

　　松岗食药所：召开2017年春季学校食品安全宣贯会

　　在2017年春季学期开学以及街道划分后新旧辖区工作交接之际，松岗食药所召开了辖区学校食品安全宣贯会，会议由松岗所食品工作分管负责人主持，局食安科、街道食安办、新辖区21家学校和原辖区50余家学校代表参加了会议，共发放宣传资料100余份。

　　会上，松岗食药所负责人向参会人员讲解了食品安全工作的重要性以及监管政策，动员大家务必做好学校食堂的管理工作，完善相应的食品安全管理机制、加强学校食堂物资采购和管理、建立台账制度。食安科针对食堂量化评级工作的具体内容以及出现的问题给予了详细的分析和解释。会议气氛异常热烈，学校代表积极发言提问，询问了学校食堂证照办理及变更的相关流程、量化评级的要求和程序等一系列他们关心的问题。

　　接下来，宝安局会一如既往地密切关注学校食堂及周边经营户的食品安全情况，加大宣传教育力度，重事前预防，行事中监管，严格执法，为保护祖国的花朵健康茁长成长，贡献力量，助力创建国家食品安全示范城市。

　　5、深圳市市场和质量监管委龙华局创新思路，开展线上食品安全风险交流

　　文章概述：为响应深圳市创建国家食品安全示范城市的工作要求，努力践行基层食品安全监管使命，市市场和质量监管委龙华局民治所（以下简称“民治所”）创新工作方式，利用微信等新媒体，搭建基层食品安全监管“微平台”，发挥人员专业优势，开展线上食品安全宣传交流和餐饮业知识培训，推动辖区食品安全监管工作质量再上新台阶。

　　民治所坚持风险管理、预防为主的原则，组织人员编写《节日期间食品安全风险提示》、《校园食堂食品安全操作要点》等课件资料，线上推送到民治校园食堂食品安全工作群，不定期发布食品安全风险提示和监管要求，为广大校园食堂经营者解答问题和普及知识，通过“双向交流”取得了良好的效果。

　　结合辖区商业街区集中、餐饮品牌化程度高的特点，民治所加强与商业街物业管理方、食品经营者“线上线下沟通”，构建商业街餐饮食品安全监管“微平台”，通过监管执法人员、物业方、经营户负责人的“三方互动”，传递法律法规和政策要求，告诫、提醒物业方和经营者当前的舆情热点、监管重点、食品安全风险点，督促其落实主体责任，形成有效的约束机制。

　　6、深圳市罗湖区安芳小学开展系列食品安全宣传教育活动，营造“人人关注食品安全”良好氛围

　　文章概述：为广泛宣传食品安全科普知识，引导广大师生树立科学的消费理念，提高食品安全意识，营造良好的食品安全校园环境，近日，罗湖区安芳小学积极响应上级部门号召，开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传教育活动。

　　一是开展以“关注食品安全，享受健康生活”为主题的食品安全主题班会，采取同伴教育的方式，分享和交流食品安全方面的心得与体会；二是开展食品安全教育课，校安全办主任通过广播的形式给学生上了一节以食品安全为主题的健康教育课，讲课内容包括“学生购买食品应注意哪些问题”、“五大垃圾食品及其危害”、“学生应注意哪些饮食卫生习惯”等与学生密切相关的安全知识，引导学生科学合理健康消费，对不健康的食品说不；三是制作食品安全宣传专栏，积极营造良好的宣传气氛，通过图文并茂的形式让食品安全知识深入到每一位学生的心里；四是利用校讯通推送食品安全信息近千条，通过大手牵小手，小手拉大手，把食品安全教育辐射到家庭和社会。

　　通过系列食品安全活动，全校上下形成了人人关注食品安全的良好氛围，也进一步增强了广大师生、家长的食品安全意识和科学合理健康消费的理念。

　　7、深圳市盐田区盐田街道开展创建国家食品安全示范城市宣传活动

　　文章概述：为深入贯彻区食药安办召开的盐田区食品安全城市工作会议精神，落实区食药安办《关于印发深圳市盐田区创建国家食品安全城市工作方案的通知》（深盐食药安办[2016]17号）文件要求，结合辖区实际情况，2月27日下午，盐田街道食安办联合市场监管三科等部门在金港盛世人人乐广场开展创建国家食品安全示范城市宣传活动。

　　活动现场设立咨询台，并给居民派发食品安全宣传资料、画册以及小礼品。此次活动向居民派发《食品安全法》、《创建食品安全示范城市》等宣传资料200余份、派发礼品120余份。通过开展宣传活动，使居民们知晓更多的食品安全常识，提高分辨假劣食品的能力，也让居民们了解和参与到国家食品安全城市创建活动中来，营造了良好的创建氛围。

　　8、深圳市盐田区沙头角街道食药安办积极开展食品安全抽检工作

　　文章概述：为切实保障辖区人民的饮食消费安全，2017年2月23日，盐田区沙头角街道食药安办联合分局食品安全监管科对辖区食品经营单位开展了食品抽检工作。

　　此次检测是以市场、超市及餐饮服务单位为重点检测对象，共抽取样品10余批次，内容包括蔬菜、肉及肉制品、水产品及其制品、酒类、卤肉熟食等样品。目前抽取样品正在送检过程中，沙头角街道食药安办将密切跟踪样品检验结果。

　　下阶段，沙头角街道食药安办将根据检测结果对问题食品进行严厉打击，清除食品安全监管盲点，提升辖区食品安全水平，助力创建国家食品安全示范城市工作。

　　【全国信息】

　　9、国家食品安全城市将创建“放心超市”，相关细则正抓紧制定

　　文章概述：2017年2月27日，国务院新闻办新闻发布厅举行新闻发布会。国务院食安办主任、国家食品药品监督管理总局局长毕井泉出席发布会并介绍了我国食品药品安全监管工作情况，并答记者问。毕井泉表示，开展食品安全城市的创建活动，是推动地方政府落实食品安全管理责任的一个重要抓手，也是以点带面提高安全监管水平的一个措施。接下来将开展“创建放心肉、放心菜超市”活动。

　　毕井泉提到，现在，参加国家食品安全城市创建的活动已经有67个城市，参加创建城市的党委和政府对食品安全工作与以前相比更重视。监管投入更多了，监管制度更完善了，群众的满意度也提高了。与创建前相比，试点城市食品安全监管现场检查的数量增加了28%，食品检验的样本量增加了21%，群众对创建工作的支持率达到95%。群众对食品安全的满意度也有了大幅度的提升。

　　毕井泉介绍，2017年将在参加创建的城市中开展“创建放心肉、放心菜超市”活动。他表示，在国务院刚刚通过的“十三五”国家食品安全规划中指出，食品安全的标准与发达国家国际食品法典尚有差距。部分农药残留、兽药残留相关标准缺失，检验方法不配套。“为了解决群众这个最不放心的问题，我们鼓励这些大型超市主动参加创建，按照严于现有国家食品安全标准来检验农药残留、兽药残留。” 同时，毕井泉表示，监管部门也将对参加创建的这些超市进行严格的监督、检验，这样就可以倒逼这些参加创建的超市严把进货关，加强供应链管理，促进订单农业的发展，让老百姓能够实实在在地买到“放心肉”“放心菜”。

　　为充分发挥社会第三方在公正性、独立性、专业性方面的优势，食药监总局已邀请食品与营养信息交流中心（CFIC）牵头组织制定创建标准及考评方案。与此相关的考评程序、考评形式、考评内容及细则、判定准则等内容正在抓紧制定中。

　　10、赣州有望成为省级食品安全考评优秀地市

　　文章概述：2月27日，记者从赣州市食品安全委员会全体成员（扩大）会议暨创建国家食品安全城市动员大会上获悉，在2016年度全省食品安全考评中，赣州有望被省政府表彰为优秀地市。市领导李恭进、郭素芳参加会议。

　　据了解，2016年，赣州争取中央、省级食品药品安全监管专项补助资金1834.2万元，市本级预算安排食品安全专项经费1380万元，同时联合各成员单位齐抓共管，全年立案查处食品案件1030件。截至2016年底，全市实施“洁厨亮灶”的餐饮单位共4632家，其中44家被评为“洁厨亮灶”市级示范单位，20家被评为省级示范单位。

　　今年，赣州将以创建国家食品安全城市和农产品质量安全市为主线，强化安全责任体系建设为重点，全面提升安全监管水平，切实保障全市人民“舌尖上的安全”。

　　深圳市创建国家食品安全城市工作领导小组办公室

　　2017年2月28日发布