【深圳信息】

　　1、深圳市龙华区开展“创建食品安全城市 共建平安幸福福城”主题宣传活动

　　2、深圳市光明义工进社区开展食品安全宣传活动

　　3、深圳市市场和质量监管委罗湖局召开食用农产品安全监管工作会议

　　4、深圳市市场和质量监管委盐田局圆满完成“深圳盐田·拉科鲁尼亚友谊塔奠基仪式和盐田综保区西班牙国家馆开馆仪式”食品安全保障任务

　　5、深圳市龙岗区平湖街道开展H7N9禽流感防控知识宣传暨生鲜家禽现场试吃活动

　　【全国信息】

　　6、重庆市綦江区“四步走”营造创建食品安全示范城市浓厚氛围

　　【食安辟谣】

　　7、豆浆不能和鸡蛋一起吃？

　　8、豆腐和菠菜/小葱一起吃影响钙吸收，造成肾结石？

　　【深圳信息】

　　1、深圳市龙华区开展“创建食品安全城市 共建平安幸福福城”主题宣传活动

　　文章概述：为进一步加强校园周边食品安全工作保障力度，增加群众对“创建国家食品安全城市”知晓率。龙华区福城街道印制“创建食品安全城市 共建平安幸福城”宣传单，同时积极落实《龙华区创建办转发市创建办关于关注并推广“深圳创食安”“深圳食事药闻”微信公众号工作的通知》要求，将“深圳创食安”、“深圳食事药闻”公众号二维码印制到宣传单中，让更多群众了解深圳市创建工作动态，多渠道了解创建活动。

　　4月24日，福城街道公共事业办工作人员到辖区福安雅园幼儿园开展了以“创建食品安全城市 共建平安幸福福城”为主题的宣传活动。此次活动共派发平安校园宣传手册2000本、食品安全城市宣传单500份、食品密封罐300个等宣传资料，有效的向群众普及校园及食品安全知识，提高其自我保护意识，营造了良好的宣传氛围。（作者单位：龙华区福城公共事业办）

　　2、深圳市光明义工进社区开展食品安全宣传活动

　　文章概述：近日，光明办事处义工联、光明大道U站联合光明新区社区基金会组织义工在光明康之宝广场门口开展“食安光明，你我同行”食品安全宣传进社区活动，吸引了近500名市民前来参与活动，共发放近1000份宣传单。

　　为积极响应光明新区国家食品安全示范创建进社区的大力号召，提高市民食品安全意识，光明义工联定期组织义工协助开展食品安全宣传活动。活动当天，5名义工坚守志愿服务宣传岗位，为来往的市民发放食品安全宣传单，宣传讲解食品安全相关法律法规、日常食品药品安全知识。

　　据介绍，为进一步推动建设“食安光明”，为居民创建良好的食品安全环境，光明义工联今后将联合光明新区基金会定期开展食品安全进社区活动。通过组织市民学习相关食品安全知识，现场开展食品安全小游戏，加强市民对食品安全的认识，有效遏制危害食品进入市民生活。（文选自“绿色光明网”）

　　3、深圳市市场和质量监管委罗湖局召开食用农产品安全监管工作会议

　　文章概述：为进一步做好食用农产品安全监管工作，迎接省局考核，4月21日，市市场和质量监管委罗湖局召开了食用农产品安全监管工作会议，分管局领导、农管处相关业务负责人、农管科全体工作人员及相关科所负责人及业务骨干出席了会议。

　　会上，欧阳锋副局长首先做了会议动员和食用农产品监管工作要求，强调今年是创建国家食品安全城市的关键年，而食用农产品质量安全是保障食品安全的重要环节，各相关业务科室和监管所必须高度重视食用农产品质量安全监管工作；其次，农管科就近期罗湖局食用农产品安全工作情况及2017年食用农产品工作要求进行部署；最后，农管处业务负责人详细讲解了各监管所如何规范填写食用农产品监督检查文书及相关业务工作要求，特别是详细讲解了《广东省食品药品监督管理局市场销售食用农产品抽样检验管理办法》，规范各监管所和相关业务科室的抽样检验工作。

　　通过此次会议，相关业务科室和监管所更加明确了食用农产品安全监管的重要性，规范了食用农产品抽样检验工作程序，达到了预期效果。（作者单位：市市场和质量监管委罗湖局）

　　4、深圳市市场和质量监管委盐田局圆满完成“深圳盐田·拉科鲁尼亚友谊塔奠基仪式和盐田综保区西班牙国家馆开馆仪式”食品安全保障任务

　　文章概述：4月21日，西班牙拉科鲁尼亚市有关外宾来盐田开展“深圳盐田·拉科鲁尼亚友谊塔奠基仪式和盐田综保区西班牙国家馆开馆仪式”活动。根据行程安排，盐田区委区政府领导、相关职能部门主要负责人陪同拉科鲁尼亚代表团共计30余人将分别在大梅沙京基喜来登酒店和盐田区政府行政中心食堂接待用餐，市市场和质量监管委盐田局接到食品安全保障任务后于4月17日提前介入，开展食品安全保障工作。

　　执法人员对2家供餐单位进行驻点监督，对活动当天的菜单进行严格审查，对从业人员检验、进货台账、食品原料粗加工、食品烹调加工过程、面点加工、餐具消毒、卫生设施运行情况、食品留样等重点环节进行全程动态监督检查，针对检查情况还现场制作《检查笔录》，出具《监督意见书》，对存在的问题提出针对性监督意见，责令整改。并对供餐单位进行持续性跟踪，确保操作规范，不放过任何一个细节

　　此次保障活动盐田局进行了全程监督，活动期间，未发生任何食品安全事故，“深圳盐田·拉科鲁尼亚友谊塔奠基仪式和盐田综保区西班牙国家馆开馆仪式”食品安全保障工作任务圆满完成。（作者单位：市市场和质量监管委盐田局）

　　5、深圳市龙岗区平湖街道开展H7N9禽流感防控知识宣传暨生鲜家禽现场试吃活动

　　文章概述：为进一步落实家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作，让市民了解家禽集中屠宰、生鲜上市的好处，4月23日，龙岗区经促局、平湖街道食药安办、动物防疫监督所、红晟家禽批发市场深圳市淙友食品有限公司代宰点，以“快来尝尝鲜”为主题在平湖凤凰山国家矿山公园开展了一场H7N9禽流感防控知识宣传暨生鲜家禽现场试吃活动。活动现场，工作人员为市民介绍生鲜家禽烹调方法，为市民提供免费咨询，和现场试吃服务，群众普遍反映较好。本次活动现场派发资料400余份，向广大市民宣传生鲜禽肉的营养价值和优点，普及生鲜家禽产品营养知识及食品安全知识。（作者单位：平湖街道办事处）

　　【全国信息】

　　6、重庆市綦江区“四步走”营造创建食品安全示范城市浓厚氛围

　　文章概述：为提高广大群众对创建食品安全示范城市的知晓率和对食品安全的满意度，綦江区多措并举，大力营造了解创建、支持创建、参与创建的良好氛围。

　　第一步是建机制。印发了《重庆市创建国家食品安全示范城市綦江区实施方案》、《重庆市创建国家食品安全示范城市綦江区宣传工作实施方案》等文件，并建立了信息工作制度等日常工作机制，对宣传工作进行了安排部署。

　　第二步是明责任。对全区13个部门和20个街镇的宣传对象、宣传形式、宣传要求等具体责任分工进行了明确，将宣传责任细化、硬化、具体化，确保宣传工作任务件件有人抓、事事有人管。

　　第三步是活形式。丰富宣传形式，一是在机关、企事业单位、食药品生产经营单位利用宣传栏、标语、LED屏开展宣传；二是印发宣传手册6000本、单页宣传材料40000份、海报10000份；三是开展“12331”等大型现场宣传活动；四是在本地电视台播放专题宣传片；五是利用论坛、微信、手机报等新兴渠道发布创建信息。

　　第四步是强督查。由区督查室、区食安办组成3个督查组，对创建工作宣传情况开展明察暗访，并将督查情况全区通报，督查结果作为街镇经济社会发展实际考核的重要指标。（文选自“华龙网”）

　　【食安辟谣】

　　7、豆浆不能和鸡蛋一起吃？

　　文章概述："豆浆不能和鸡蛋一起吃"这个说法在生活里是常常听到的。

　　传言给出的理由是：豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制鸡蛋中蛋白质的消化，降低营养价值，还可能产生毒素。

　　咋的一听，好像还真有点道理。但事实是，豆浆中的胰蛋白酶抑制物会随着豆浆的烹煮加热而彻底失去活性，根本就不会抑制蛋白质，更别说产生毒素了。

　　鉴定结果：谣言。豆浆和鸡蛋不会相克，完全可以放心吃。

　　提醒大家：没煮熟的豆浆才会造成肠胃问题，所以喝豆浆之前一定要确保其彻底煮熟。（文选自“今日头条”）

　　8、豆腐和菠菜/小葱一起吃影响钙吸收，造成肾结石？

　　文章概述：“菠菜豆腐汤”是一道家常菜式，但近些年来不少“养生栏目”，都说到小葱、菠菜与豆腐放一起会产生草酸钙，从而影响钙吸收，还可能造成肾结石。

　　但实际上，菠菜/小葱含草酸，豆腐含钙，两者结合只会形成不溶的草酸钙，不仅能被正常排出，更不会夺取我们身体的钙质，常人吃了更不会有什么影响。

　　鉴定结果：谣言。

　　但本身就有结石病（肾结石，胆结石等）和痛风的人，的确不建议多吃这些食物！（文选自“今日头条”）

　　深圳市创建国家食品安全城市工作领导小组办公室

　　2017年4月28日发布