为确保盐田区2021年秋季学期顺利开学，市市场监管局盐田局用好“5个力量”筑牢校园食品安全防火墙，着力提升疫情防控期间学校食品安全水平，确保全体师生饮食安全。 

　　一是用好执法力量，开展全覆盖检查。8月19日，结合省市局有关做好2021年秋季开学校园食品安全监管工作要求，盐田局组织召开部署会，提前部署秋季开学校园食品安全工作，会议指出：各相关部门要守住安全底线，严防校园食品安全事故发生，督促经营单位落实疫情防控和食品安全主体责任。8月23日至9月1日，局领导亲自挂帅，深入一线，对辖区50家学校食堂开展全覆盖检查，对发现的风险隐患及时予以指导并督促其改正，对发现违法、违规行为依法予以查处。

　　二是用好智慧力量，开展24小时智能巡检。监管人员通过智能巡检系统，即可完成对学校食堂食品安全实现全天候不间断的智能巡检。暑假期间，智慧巡查共抓拍图片995张，共发现存在违规行为图片34张，发出整改任务22条，完成整改13条，进一步推进学校食堂及周边食品安全有效监管。

　　三是用好专家力量，开展专项提升。2021年暑期，正值盐田区学校、幼儿园改扩建高峰，盐田局指派专人、聘请专家进行保姆式辅导57家次，尤其是8月30日协调上级为星星海幼儿园特事特办、加急办理食品经营许可证，受到园方好评。

　　四是用好志愿力量，开展校园周边治理。暑假期间，结合创城要求，盐田局执法人员联合志愿者团队，共出动志愿者65人次，对校园周边门店开展巡查116家次，消除隐患23个，把校园食品安全治理水平提高到一个新的水平。

　　五是用好检测力量，开展全覆盖检测。9月1日开学当天，为全力护航开学第一餐，督导员提前上班，对盐田区50家中小学(幼儿园)食堂进行食材全覆盖快速检测，11点前出检测结果，共检测307批食材，检测结果全部合格。