福田区成立以区委书记任组长、区长任常务副组长、副区长任副组长的创建工作领导小组,为创建工作提供领导、组织保障。
2017年7月4日下午，福田区召开2017年食品安全工作会议暨创建国家食品安全示范城市攻坚阶段再部署工作会议。福田区区长、区创建工作领导小组常务副组长高圣元（左二），副区长、区创建工作领导小组副组长刘智勇（右二）出席会议并作部署讲话。
创建特色
完善生鲜家禽产品和冷鲜肉冷链配送、冷链销售及质量安全监管
按照全市一区一特色工作部署，福田区承担家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”深化试点工作。福田区将街道确定为独立责任单位，掌握奖罚的主动权，通过形式多样的宣传教育对从业人员开展宣讲培训，营造良好社会氛围。
福田区成立了家禽生鲜上市试点工作指挥部，区领导多次带队督导视察工作开展情况。图一为2017年1月24日上午，福田区委书记肖亚非（左二）率队到益田和民街市开展家禽检查工作。图二为2017年1月24日，区长高圣元（前左二）、副区长刘智勇（后右一）到辖区市场检查食品安全。
2017年1月16日，监管人员到福田辖区检查家禽冷链配送，索证索票情况。
工作亮点
加强宣传，营造社会共治氛围
为进一步提高居民对食品安全的知晓率和满意度，福田区通过开展食品安全“进社区、进商超、进餐厅、进企业、进校园”五进系列宣传活动，全面宣传食品安全创建工作，营造社会共治氛围。
图一为2017年7月9日，福田区举办食品安全宣传周暨创建国家食品安全示范城市“五进”系列活动启动仪式，副区长何杰（左三）出席活动。图二为“五进”系列活动启动仪式的现场，市民群众踊跃参加快检活动。福田区“五进”系列宣传活动共设立20个“食安总动员”志愿宣传点，开展40场社区宣传活动，在全区8000多家餐厅和8000多家食品流通企业张贴宣贯食品安全主体责任海报，全区共发放4万多份海报，10万份宣传资料及上百万份公开信。
重大活动食品安全保障见成效
作为各项重大活动的主会场所在地，福田区高度重视食品保障工作，通过精心组织部署，强化责任落实，全方位、全过程、全角度、全覆盖做好重大活动服务保障工作。
图为2017年7月23日下午，深圳市食品药品监管局副局长李忠（中一）带队前往五洲宾馆、大中华喜来登酒店和会展中心指导开展植物学大会食品安全保障工作。2016年以来，深圳市市场和质量监管委福田局开展重大活动食品安全保障工作27次，共保障133餐次，16万余人次。
加强重点领域食品安全监管
福田区严格按照“四个最严”要求，以严惩不贷的决心重拳出击，加强重点领域食品安全监管工作，积极防范食品安全风险隐患，确保从源头到餐桌全方位保护百姓“舌尖上的安全”。
2016年以来，福田区已完成食品抽检4831批次，食用农产品监测5859批次，快筛86863批次和执法监督抽检1997批次。图为2016年12月26日,执法人员对福田区农贸市场、商超的生鲜猪肉进行专项抽检。
福田区教育局与全区244所学校（含幼儿园）签订了《福田区教育系统2017年度食品安全管理目标责任书》。福田区所属学校100%实施“明厨亮灶”。图为福田区教育局与学校签订的责任书。
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