奶类是天然营养食物, 是平衡膳食中的重要食物品类, 在饮食丰富的今天，仍作为人们优质蛋白质以及可吸收钙盐的最主要补充来源。为了引导市民正确购买符合自身需要的奶品，维护观湖市民们的消费权益以及食品安全健康，观湖街道“一街一车一室”开展了奶类知识专题科普宣传活动。

　　观湖街道“一街一车一室”的工作人员通过摆放宣传展板、派发相关知识宣传手册，向市民现场讲解了奶类知识。一是我国市场奶类的区分，大致分为常温奶与巴氏奶，极少生鲜奶，其余均为水乳制品，其中各类奶中所含的蛋白质和钙的差别并不大，只是风味以及其他非目的营养成分的不同，建议市民群众在购买时看好标签进行选购。二是选购奶类时要尤其注意生产日期以及保质期，尤其是巴氏奶、生鲜奶由于不同的灭菌工艺，其储存时间分别为3-16天以及24-36小时，而常温奶、其他乳制品一般为一年或半个月，购买后未能及时饮用的巴氏奶、生鲜奶均需要在4℃下冷藏保存，以防摄入过期奶类引发不适。

　　通过本次的奶类知识专题科普宣传活动，向市民普及了奶类选购和储存常识，引导市民正确认识不同奶类，正确食用安全健康的奶品，进一步提高辖区市民的食品安全和消费意识。观湖街道“一街一车一室”的工作人员在下一阶段将会开展更多的宣传活动，积极维护市民食品安全健康，响应深圳食品安全城市号召。