为加强辖区在建工地食品安全监管，防范食品安全风险，落实属地监管职责。近期，南山区沙河街道食药安办连续组织社区食药协管员、街道快检室对辖区20余家工地开展食品安全集中大排查行动。
现场检查人员对工地食堂证照资质、从业人员健康证、厨房加工环境、员工用餐环境、食品加工设备、餐饮消毒情况、食品原材料进货台账及索票索证情况等进行了详细的检查。督促食堂负责人员加强人员健康、加工操作、餐饮具消毒等安全管理，严格杜绝过期变质食品流入餐桌。此外，快检工作人员现场抽取蔬菜、水果、禽畜肉、水产等共计30批次食材进行快速检测，结果均合格。
下一步，南山区沙河街道办将继续组织社区食药协管员和街道快检室人员对剩余在建工地进行全覆盖摸底排查，查缺补漏，督促企业严格落实食品安全主体责任，严格杜绝食品安全事故发生。
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