为保障市民食品安全，营造安全、健康就餐环境。近日，南山区南头街道南联社区组织工作人员检查辖区餐饮店食品卫生安全检查行动。

　　工作人员一是详细了解和询问餐饮服务单位进货渠道、供货商资质、市场价格等具体内容,认真查看了企业主体资格、证照、台账记录、卫生状况和内部管理制度,及时排查存在的食品安全隐患。二是结合餐饮服务环节“地沟油”和餐厨废弃物专项整治工作,着力规范食用油使用行为,有效监控餐厨废弃物产生、收运和处置过程,严厉打击非法使用“地沟油”行为,提高餐饮服务单位守法经营、诚信自律识,严防通过使用餐厨废弃物提炼的“地沟油”经过非法渠道流回餐桌。另外,还针对食品添加剂问题进行了专项检查,目前未发现有问题添加剂;餐厨废弃物流向清楚,未发现经营假冒伪劣酒类。

　　经查，餐饮经营单位均有餐饮服务许可证,员工有健康证,厨房布局较为规范,后堂卫生较为整洁，食品安全状况平稳。接下来，南山区南头街道将持续加大检查力度，督促商家诚信经营、规范经营，维护辖区良好的食品安全态势。