为了进一步加强食品安全监管，保障广大群众食品安全，2021年11月24日，南山区招商街道赤湾社区工作人员协同前海监管组和街道快检室对中国南山开发（集团）股份有限公司幼儿园食堂进行督导和检查。

　　执法人员先检查了责任主体和各厨师、配菜员、送餐员的健康证和其他证件情况。重点检查了幼儿园食堂的操作间、消毒间、食品储存间、留样间的环境卫生、设备卫生、餐具消毒、原材料采购、验收储存、食品留样等各个环节流程，现场询问查看了后勤工作人员餐具消毒操作情况，随后对幼儿园的餐具消毒记录、餐车消毒记录、厨房专间消毒记录等做了详细的查看，并重点提出了食品留样必须要按照剂量留足，不能偷工减料，要严把质量关，严格把控48小时的时间关，及时处置留样食品及时处理餐厨废弃物，叮嘱责任人一定要监管到位。 快检的工作人员抽取了青椒、生菜、猪肉、牛肉、玉米、鸡蛋和食用油等样品进行检测。

　　接下来，南山区招商街道将持续强化幼儿园食品安全监管，保障广大师生的饮食安全，营造良好校园食品安全环境。