为强化学校、幼儿园食品安全监管，切实加强集体食堂风险防范，根据上级指示，市市场监管局福田局香蜜湖所高度重视，雷霆出击，于2021年12月2日迅速组织开展学校、幼儿园食堂专项检查，排查食品安全隐患，保障广大师生饮食安全。

　　此次检查，执法人员将疫情防控和食品安全相结合，全方位突出重点检查：一是查看学校、幼儿园食堂疫情防控工作落实情况；二是否存在超范围经营；三是否存在超能力供餐；四是否存在高风险菜品；五是加工经营环节是否存在交叉污染；六是食品原料特别是肉类、大米、食用油的进货查验和索证索票检验报告等是否齐全合法；七是食品安全管理员是否履职并抽考合格。执法人员在对照《餐饮服务食品安全日常监督现场检查记录表》逐项查实查细的过程中，同时派发《集体食堂风险防范预防食物中毒》宣传册，对学校管理人员和餐饮从业人员进行宣教，要求学校、幼儿园提高安全认识，加强做好风险防范措施。通过当日部分学校、幼儿园食堂检查 ，暂未发现存在问题。

　　接下来，市市场监管局福田局香蜜湖将继续完成辖区内44家学校、幼儿园食堂全覆盖检查，严抓学校、幼儿园食堂的动态监管，重点强调化食品安全宣传，进一步提高学校、幼儿园的食品安全意识、责任意识以及食品安全管理工作水平，确保为广大师生提供放心健康的用餐环境，防范食物中毒等突发公共事件发生。