为规范辖区内入网餐饮服务单位守法经营，强化餐饮经营者的安全意识，有效防范食品安全事件，市市场监管局盐田局（以下简称“盐田局”）强化“三个举措”，扎实开展网络订餐食品安全专项整治。

　　一、严格核查入网信息。盐田局重点强化“线上线下一体化”监管，扎牢入网关。“线上核查”主要针对省、市市场监管局转办的入网商户涉嫌公示信息不全、证照不全、超范围经营等问题，对问题线索百分百核查到位、处置到位、整改到位。2021年核查处置上级转办线索36条，核实整改36家，立案1宗。“线下核查”结合“创三城”、餐饮从业人员培训考核工作一并开展，组织食品安全督导员、志愿者挨家挨户上门检查，重点查看网上公示信息与实体店信息是否一致，许可证上是否标注“网络经营”等，发现问题提醒商家立即整改，并将问题汇总成清单反馈监管所，后期由执法人员督促整改到位，目前已排查328家，发现隐患32个，完成整改32个。

　　二、强化突出问题整治。针对舆情曝光网络餐饮炸鸡店使用过期变质炸鸡原料等问题，结合投诉举报和日常巡查，对微小餐饮、城中村等经营场所隐蔽的网络餐饮单位进行突击检查，主要检查入网餐饮服务单位是否具备网络经营资质，是否超范围经营，有无加工制作过期、变质、伪劣食品，后厨卫生、经营场所是否整洁，食品加工过程是否严格规范操作等情况。经检查，发现个别入网餐饮单位存在清洗消毒不彻底、现场卫生不达标等情况，执法人员当场对餐饮单位作出责令整改要求。

　　三、加强平台沟通合作。日常监管中加强与美团及饿了么两大外卖公司的沟通合作，将检查中发现的违法线索函告所在地监管部门或者平台公司，督促第三方服务平台公司严格履行食品安全主体责任和义务，严厉打击网络订餐违法违规行为，共同提升网络订餐服务水平。