为保障市民餐饮食品安全，指导餐饮单位落实食品安全主体责任，助力深圳创建国家食品安全示范城市，市市场监管局2021年第33期“星期三查餐厅”来到龙岗区万达广场，突击检查韩喜家、春熙台两家人气餐厅。深圳新闻网等媒体全程直播监督。

　　在本次行动中，执法人员重点检查了两家餐饮单位的经营资质情况、后厨卫生、加工操作规范、原材料索证索票等情况。经检查，上述两家餐饮单位经营资质齐全，从业人员健康管理到位，但仍存在问题需要整改：韩喜家存在地板水渍未处理干净、冰箱海鲜和蔬菜混放、刀具和砧板未贴用以区分的标签、塑料袋不符合限塑规定等问题；春熙台存在天花板缺漏、原材料票证资料更新不及时等问题。两家餐饮单位的餐饮服务食品安全量化等级均维持B级。针对本次行动中发现的问题，执法人员已责令两家餐饮单位限期整改，并将跟进整改落实情况。“蓝马甲”现场对8批次食品原材料进行现场快速检测，结果均合格。

　　目前，深圳正在创建国家食品安全示范城市，市市场监管局将继续结合市民关注的食品安全热点，加强对辖区内餐饮单位的巡查监管，指导督促餐饮单位加强自身食品安全管理，切实保障广大食品的饮食安全。