2021年10月17日,龙华区观澜街道桂香社区开展2021年食品安全社会共治建设民生微实事项目—食品安全工作坊活动,活动共邀请组织了37名居民走进辖区集体用餐配送企业—深圳市金满东餐饮管理有限公司。
活动首先由配餐公司负责人介绍了公司的食品安全理念、供餐能力以及业务范围等,现场了解家长、小朋友对于当前校园午餐的评价和意见建议。随后公司负责人引导参访居民进入生产车间,依次实地观察了原料仓库、粗加工区、烹饪间、包装间、清洗间、消毒间等各个流水线功能间,并向居民介绍公司在食材采购、验收、加工处理、成品配送、饭盒选取、清洁消毒等环节的质量控制措施,
此次工作坊活动,提高了市民参与食品安全社会共治活动的积极性,增强了对集体用餐配送单位的运行的了解,也让小朋友对学校午餐加工配送来源有了更直观的 感受,同时增强了小朋友在外、在校用餐的食品安全意识。