为保障深圳连锁餐饮的食品安全，2021年10月27日，市市场监管局2021年第31期“星期三查餐厅”来到了盐田区沙头角片区，检查了位于盐田区沙盐路的肯德基和汉堡王两家连锁餐饮企业。

　　执法人员现场对两家餐饮单位的原材料进货查验、索证索票、从业人员健康管理、环境卫生、配餐包装、餐饮具清洗消毒、疫情防控措施落实情况等方面进行了全面检查。经检查发现，两家餐饮单位食品安全状况良好，疫情防控措施、食品安全管理制度等均落实到位，索证索票、从业人员健康证齐全，后厨卫生状况较好。“蓝马甲”抽检人员对4批次食品原材料进行快检，结果均合格。两家餐饮单位的餐饮服务食品安全量化等级维持A级。针对检查发现的汉堡王存在的临时存放调料的容器未加贴标签、冷库货架较为凌乱等问题，执法人员已要求其限期整改，并将及时跟进整改落实情况。

　　接下来，市市场监管局在把监管工作做细做实的同时，将充分利用各种平台加大宣传，营造浓厚的创城氛围，不断提升群众对食品安全工作的知晓率和满意度。