近日，南山区委常委、区纪委书记初庆同志带队赴市市场监管局南山局桃源所辖区开展食品安全“两个责任”包保主体督导检查工作，南山局郑镜雄局长、南山局食品科、桃源所主要负责同志参加检查。

　　督导组一行首先来到深圳博林天瑞酒店有限公司的博林天瑞喜来登酒店，对酒店西餐厅食品进货查验、原料采购贮存、加工场所环境卫生、从业人员健康管理、食品安全管理和应急处置等制度建设落实情况进行了全流程、多方位的检查。

　　随后，初庆常委与博林天瑞喜来登酒店西餐厅、深圳市南山区龙珠学校食堂、金翠皇宫酒店餐厅、天地峰景幼儿园食堂负责人进行了座谈交流。初庆常委在听取了各食堂和餐厅负责人对日常工作的汇报后，对四家单位食品安全管理和主体责任落实情况表示肯定。

　　初庆常委指出：一是餐饮企业和学校食堂要自觉推动食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”的落实，不断完善食品安全制度，不断提升食品安全指数；二是监管部门要严格落实食品安全“四个最严”要求，加强常态监管，筑牢食品安全防线，同时指导食品经营主体提升自我管理水平，提高食品安全风险防范意识，政企携手，共同为人民群众的食品安全保驾护航。