为全面推动包保责任走深走实、落实落细、见行见效,2023年5月9日下午,罗湖区委常委、区人武部政委邹本克率队到辖区食品安全包保主体开展督导检查,罗湖局贾呈祥副局长、东晓街道办应急办张清华副主任、食品科、东晓所、笋岗所相关负责人陪同督导活动。
督导组此次实地走访了深圳市罗湖区粤海城幼儿园食堂及后厨,围绕学校食品安全主体责任、“食安快线”平台应用、反食品浪费法等方面,对照《任务清单》,重点督导食品安全管理各项制度、食品安全事故处置方案、食品安全总监和食品安全管理员配备、“日管控、周排查、月调度”工作机制建立、从业人员培训等落实情况,并检查餐饮具清洗消毒、食品原材料的进货查验等。
根据督导安排,深圳盒马网络科技有限公司罗湖区第二分公司、深圳市粤江春餐饮管理有限公司罗湖分公司、深圳市七十九号渔船控股有限公司等相关负责人出席督导座谈会,并依次汇报展示食品安全主体责任落实情况。
活动中,邹本克常委对四家包保单位食品安全状况予以肯定,要求各食品经营主体:一是在日常管理中逐步完善食品安全制度建设;二是落实和执行制度要到位,继续优化食品加工制作工艺,打响餐饮品牌名片;三是加强自身内部管理及能力提升,细化任务分工,明确责任到人,各司其职、各负其责;四是严格落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,落实主体责任关键在一把手,守护好食品安全,让消费者吃得安全吃得放心。