12月28日下午，南山区蔡淡宏副区长带队赴南头辖区开展食品安全“”包保”主体督导检查，南山市场监管局郑镜雄局长、南头街道办侯少飞副书记、南头所及南山局相关科室负责同志陪同检查。

　　蔡淡宏副区长一行详细检查了深圳市南山实验教育集团麒麟中学食堂、深圳市鑫辉餐饮服务管理有限公司创新大厦店食品安全管理和应急处置等制度建立、食品加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样等落实情况。随后听取深圳市南山实验教育集团麒麟小学、深圳市圣淘沙酒店管理有限公司桃园分公司落实食品安全主体责任情况的汇报。

　　蔡淡宏副区长对四家单位食品安全管理和主体责任落实情况表示肯定。他强调，食品安全工作事关人民群众身体健康和生命安全，各单位思想上必须高度重视，做到警钟长鸣、常抓不懈。一是要重点抓、抓重点，要牢固树立食品安全意识，严格落实各项制度，加强对食品相关从业人员的管理和培训，全力压实食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”。二是要提高智慧化管理水平，充分发挥数字化科技的辅助作用，通过明厨亮灶、视频抓拍等方式全面加强食品安全监督管理，从各关键环节有效防范食品安全事件发生，保障广大人民群众吃得健康、吃得安全、吃得放心。