市市场监督管理局政企通活动后续问题的回复

　　1.我经常听说到“圳品”，但一直不太理解“圳品”是什么呢？

　　“圳品”是深圳市委市政府基于2018年出台的食品安全战略工作方案打造的高标准食品城市品牌；是指由企业自愿申报经评价符合“圳品”标准体系要求的食品及食用农产品。围绕“圳品”工作，我们开展了“圳品”标准制定、文件审核、现场评价、专家评审、委员会审议、证后监督等各项工作，可以说“圳品”是咱们深圳高标准高品质的放心食品。

　　2.“圳品”是不是只是咱们深圳自己生产的产品呢？

　　“圳品”不单单是深圳自己生产的产品才是“圳品”，目前“圳品”接受全国各省市区的食品和食用农产品来申报我们的“圳品”。目前已评价通过的1235个“圳品”来自于全国的28个省市区137个市301个县，同时还有229个“圳品”来自于深圳对口地区，在乡村振兴工作当中积极贡献深圳力量。

　　3.咱们“圳品”都有哪些产品呢？

　　咱们已获评的1235个“圳品”，覆盖市民群众日常所需的水果、蔬菜、肉禽、油脂、粮食加工品等32大类198个品种的食品和食用农产品，丰富市民群众的米袋子、菜篮子、果盘子，让大家吃上安全、放心的“圳品”，守护大家舌尖上的安全。

　　4.听说“圳品”构建了自己的“圳品”标准，想问一下“圳品”的标准是什么样的呢？

　　“圳品”标准是以国家法律法规与强制性食品安全标准为安全保障基础，科学整合我国已有推荐性国家标准、行业标准、地方标准，合理借鉴国际标准、发达国家和地区先进标准，经过安全指标比对后采用“取严取全”原则而制定的，并持续跟踪国标、港澳法规时时动态进行修订。可以说“圳品”标准高于国家标准、高于香港标准。

　　5.“圳品”标准是经过安全指标比对，可以举个例子吗？

　　咱们广东有饮茶的习惯，就用“茶叶”为例来简单讲讲。国家标准GB 2763-2021 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中对茶叶农药残留要求的指标总数有106个，香港规例第132CM章《食物内除害剂残余规例》中对茶叶农药残留要求的指标总数有46个。经过指标比对后，国家标准与香港规例“共有一致指标”中要求相同的指标17个，国家标准较严的10个，香港规例较严的3个；“独有要求指标”中国家标准有76个，香港规例有16个；遵循“取严取全”的原则“圳品”指标取122个（共有一致指标30个与独有指标92个的总和）。

　　6.我看现在很多推文宣传报道里都提到“圳品”是深圳的高标准高质量的城市品牌。请问“圳品”的高质量如何理解？

　　“圳品”是由市场主导、政府推动，以“标准制定+技术评价+评价后复核性动态监督”为主要工作模式，以质量安全、源头管控、过程管理等标准为核心，从源头到市场、从农田到餐桌全链条安全和质量把控的产物，通过“圳品”引领带动食品产业高质量发展。

　　7.现在像我们年轻人在家做一顿家常菜的时间慢慢变少了，但又不想总吃外卖就会想到去购买预制菜来“快速成桌”，那么“圳品”中有对预制菜进行要求吗？

　　为贯彻落实推进预制菜产业高质量发展政策及市民新需求，2022年9月27日“圳品”推出预制菜团体标准，对“圳品”预制菜进行质量把控，逐步推动“圳品”向纵深发展，同时护航“圳品”预制菜产业向标准化、规范化发展。截至目前，“圳品”预制菜共推出130个产品，不仅有大家喜闻乐见的年节食品——各色腊味，常见粤式年菜——大盆菜、海皇粥、炖汤，更有征服五湖四海的各类小炒快手菜——小炒黄牛肉、川式回锅肉、鱼香肉丝等等，从肉蛋禽，到蔬菜、糕点、豆制品，各色佳肴可供选择。

　　8.“圳品”是怎么持续保持产品的高标准高品质呢？

　　“圳品”工作有三大支撑体系包括标准体系、评价体系、监督体系，三者环环相扣、缺一不可。我们刚刚提到“圳品”的标准和评价决定了“圳品”是经过我们千挑万选选出来的好产品。但如何持续保持我们的“圳品”高标准高品质呢？那么我们还会定期开展“圳品”的证后监督。监督做为保障“圳品”生命线的有效手段，在“圳品”证书有效情况下，对获证“圳品”及其种养殖基地、加工场所等开展持续运维性和复核性检查。除了常态化的监督检查外，还会针对舆情事件进行不预先通知的现场检查，持续保障“圳品”的高标准高品质。

　　9.我今年在央视焦点访谈有看到咱们的“圳品”有帮扶广西七百弄鸡的故事，很好奇咱们“圳品”做了哪些工作？

　　是的，今年2月央视一套《焦点访谈》播出专题片《合力打通出山路》，专题报道了咱们深圳依托“圳品”从根本上帮扶广西大化农户致富，广西大化七百弄鸡沿着“圳品”的道路飞出大山走进深圳市场。说到七百弄鸡的故事，一是我们实行了标准化升级，我们的标准院、标促会圳品工作团队在20年疫情最严峻的时候赴当地开展了大量产业摸底调研和技术帮扶工作，制定了七百弄鸡的“圳品”标准体系，对照“圳品”标准带动产业升级改造，对活鸡养殖、屠宰加工、包装运输都进行了标准化提升，带动产业高质量发展。二是开展市场对接，包括开展广西“圳品”产销对接活动在内的各类“圳品”推介活动，帮助七百弄鸡产业积极对接深圳市场，成功引进深圳盒马鲜生、麦德龙等大型商超上架销售，极大拓宽销售市场。