深圳市市场监督管理局2024年第六期食品安全抽样检验情况通告

深市监通告〔2024〕90号

　　根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》、《食品安全抽样检验管理办法》（总局第15号令）等规定，现将我局近期开展全市食品安全监督抽检相关信息公布如下：

　　本次公布的抽检信息共9120批次，涉及经营主体2884家。检测不合格的产品均已按规定实施后续核查处理。其中，饼干未检出不合格样品；餐饮食品检出不合格样品92批次，不合格项目为大肠埃希氏菌、大肠菌群、阴离子合成洗涤剂、铝的残留量、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、脱氢乙酸及其钠盐；茶叶及相关制品检出不合格样品2批次，不合格项目为二氧化硫残留量、氧乐果；炒货食品及坚果制品检出不合格样品10批次，不合格项目为过氧化值；蛋制品未检出不合格样品；淀粉及淀粉制品检出不合格样品13批次，不合格项目为铝的残留量、柠檬黄、亮蓝、苋菜红、日落黄、霉菌和酵母；豆制品检出不合格样品1批次，不合格项目为黄曲霉毒素B₁；方便食品未检出不合格样品；蜂产品检出不合格样品2批次，不合格项目为呋喃西林代谢物；糕点检出不合格样品3批次，不合格项目为过氧化值、菌落总数、苋菜红；罐头未检出不合格样品；酒类检出不合格样品2批次，不合格项目为酒精度；可可及焙烤咖啡产品未检出不合格样品；冷冻饮品未检出不合格样品；粮食加工品检出不合格样品3批次，不合格项目为脱氢乙酸及其钠盐、玉米赤霉烯酮；肉制品检出不合格样品8批次，不合格项目为过氧化值、氯霉素、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐、酸性红、诱惑红；乳制品未检出不合格样品；食品添加剂未检出不合格样品；食品相关产品未检出不合格样品；食糖未检出不合格样品；食用农产品检出不合格样品33批次，不合格项目为地美硝唑、啶虫脒、毒死蜱、多西环素、恩诺沙星、氟苯尼考、氟虫腈、磺胺类（总量）、甲硝唑、甲氧苄啶、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、灭蝇胺、铅、噻虫胺；食用油、油脂及其制品未检出不合格样品；蔬菜制品检出不合格样品40批次，不合格项目为安赛蜜、苯甲酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量、日落黄、铅；薯类和膨化食品检出不合格样品3批次，不合格项目为大肠菌群、过氧化值；水产制品检出不合格样品4批次，不合格项目为N-二甲基亚硝胺、铅；水果制品检出不合格样品10批次，不合格项目为啶虫脒、二氧化硫残留量、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯；速冻食品检出不合格样品1批次，不合格项目为柠檬黄、亮蓝；糖果制品未检出不合格样品；特殊膳食食品未检出不合格样品；调味品检出不合格样品16批次，不合格项目为二氧化硫残留量、多菌灵、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯；饮料检出不合格样品8批次，不合格项目为蛋白质、二氧化碳气容量、菌落总数、霉菌、铅、三氯甲烷；其他食品未检出不合格样品。抽检结果明细见附件1，部分不合格项目小知识见附件2。

　　我局已要求相关区市场监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促食品生产经营者履行法定义务。现将监督抽检结果予以通告，具体信息详见附件。

　　特此通告。

　　附件：1.抽检结果明细表

　　2.部分不合格项目小知识

深圳市市场监督管理局

2024年6月20日